Proceso de producción de sal marina
1. Recoger agua de mar
La salmuera rica en sal se puede extraer del océano o de lagos salados. El agua de mar recolectada en diferentes lugares tendrá diferentes colores de sal porque el agua contiene diferentes minerales. Debido a que el agua de mar no es muy salada, la sal que eventualmente se deposita puede no ser apta para cocinar.
Paso 2: Filtración
Retira la arena, conchas y otros sedimentos del agua antes de secar la sal. Cuela el agua a través de una o más capas de gasa. Por motivos de higiene se puede filtrar varias veces sin reducir el contenido de sal.
3. Evaporación
Después de que el agua de mar se evapora, lo que queda es sal marina. La sal para secar al sol suele tardar varios días, incluso semanas. Una vez completada la evaporación, se puede recoger.
Introducción a los tipos de sal:
1. Sal marina
La sal marina es la sal que se forma tras secarse en agua de mar. Hoy en día, la mayor parte es salmuera concentrada que se seca en centrales eléctricas o plantas de purificación de agua y luego se evapora en sal marina mediante evaporadores.
2. Sal de pozo
La sal de pozo es la sal que más se consume en la vida diaria. Bueno, la sal existe desde hace miles de años. La sal de pozo no son las partículas sólidas de sal que se encuentran en el pozo, sino que se forman por la evaporación del agua salada bajo tierra. Zigong, Sichuan, es la zona productora de sal más famosa.
3. Sal de roca y sal de lago
La sal de roca es la sal que se extrae de las rocas, y la sal de lago es la sal que se elabora a partir del agua de los lagos salados.
4. Sal de bambú y sal de rosa
Se dice que a la sal de rosa se le añaden minerales recolectados de áreas mineras raras y contiene una variedad de oligoelementos. La sal de bambú agrega algunas sustancias al bambú, absorbe varias esencias de bambú y tiene más nutrientes que la sal comestible común.
Referencia del contenido anterior: Baidu Encyclopedia-Salt