Cómo hacer hígado de cerdo en escabeche, cómo comer hígado de cerdo en escabeche, hígado de cerdo en escabeche
Hígado de cerdo 500g.
2 pimientos encurtidos
1 jengibre encurtido
Una cantidad adecuada de sal
2 dientes de ajo
1 cucharada de vino de cocina
Coge una cucharada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de agua y almidón
Un poco de pimienta
Una cebolla
Jengibre 2 Rodajas
Cantidad adecuada de aceite
Ligeramente picante y delicioso
Técnica de fritura
Se necesitan diez minutos.
Dificultad normal
Pasos para encurtir el hígado de cerdo
1
Preparar los ingredientes principales. Lavar el hígado de cerdo. Lavar las cebollas, el jengibre, los pimientos y el ajo.
2
Corta el pimiento encurtido y el jengibre en tamaños adecuados, corta las cebolletas en gajos y corta el ajo en tiras. Cortar el hígado de cerdo en rodajas y marinar con sal, vino de cocción, salsa de soja, jengibre rallado, almidón y aceite.
Tres
Pon el aceite en una olla, caliéntalo, agrega los pimientos encurtidos, el jengibre encurtido, el ajo y los chiles y sofríe hasta que estén fragantes.
Cuatro
Sofríe el pimiento encurtido y el jengibre hasta que estén fragantes, reserva y añade las rodajas de hígado de cerdo marinado.
五
Sofríe rápidamente y finalmente agrega las cebolletas y el glutamato monosódico (agrega sal al gusto). Bájalo.
Seis
Freír hasta que estén cocidos y servir en un plato.