Cómo hacer hígado de cerdo en escabeche, cómo comer hígado de cerdo en escabeche, hígado de cerdo en escabeche

Hígado de cerdo 500g.

2 pimientos encurtidos

1 jengibre encurtido

Una cantidad adecuada de sal

2 dientes de ajo

1 cucharada de vino de cocina

Coge una cucharada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de agua y almidón

Un poco de pimienta

Una cebolla

Jengibre 2 Rodajas

Cantidad adecuada de aceite

Ligeramente picante y delicioso

Técnica de fritura

Se necesitan diez minutos.

Dificultad normal

Pasos para encurtir el hígado de cerdo

1

Preparar los ingredientes principales. Lavar el hígado de cerdo. Lavar las cebollas, el jengibre, los pimientos y el ajo.

2

Corta el pimiento encurtido y el jengibre en tamaños adecuados, corta las cebolletas en gajos y corta el ajo en tiras. Cortar el hígado de cerdo en rodajas y marinar con sal, vino de cocción, salsa de soja, jengibre rallado, almidón y aceite.

Tres

Pon el aceite en una olla, caliéntalo, agrega los pimientos encurtidos, el jengibre encurtido, el ajo y los chiles y sofríe hasta que estén fragantes.

Cuatro

Sofríe el pimiento encurtido y el jengibre hasta que estén fragantes, reserva y añade las rodajas de hígado de cerdo marinado.

五

Sofríe rápidamente y finalmente agrega las cebolletas y el glutamato monosódico (agrega sal al gusto). Bájalo.

Seis

Freír hasta que estén cocidos y servir en un plato.