¿Qué pueden hacer los mejillones para matar los parásitos?

Al cocinar, caliente a fuego alto y cocine bien. Se puede preparar con apio y mejillones fritos. Los métodos de cocción específicos son los siguientes:

Los ingredientes que deben prepararse con anticipación son: 300 g de mejillones, 200 g de apio, 3 g de cebollas verdes, 2 rodajas de jengibre. 1 g de esencia de pollo, 1 cucharada de vino de cocción, sal, 5 dientes de ajo, 4 chiles rojos secos.

1. Pelar los mejillones y retirar líneas negras, vísceras y otras impurezas para su posterior uso.

2. Añade el vino de cocción y frota repetidamente, luego enjuaga con agua.

3. Prepare apio, jengibre, chile rojo seco y otros materiales.

4. Añadimos agua a la olla, añadimos dos rodajas de jengibre y dos rodajas de guindilla roja seca, añadimos las almejas de río y llevamos a ebullición.

5. Después de hervir, cocinar un minuto más, quitar la espuma y retirar los mejillones.

6. Cortar los mejillones en trozos pequeños y reservar.

7. Blanquear el apio y reservar.

8. Vierte el aceite en la sartén caliente y calienta durante siete minutos. Agregue los chiles rojos secos, el jengibre, el ajo y las cebollas verdes y saltee hasta que estén cocidos.

9. Añade los mejillones y sofríe un minuto más.

10. Añade el apio y sofríe.

11. Agrega sal y esencia de pollo al gusto y revuelve uniformemente.

12. Servir en un plato.