¿Busca diferentes formas de comer diversos platos de Sichuan?
[Materia prima/condimentos]
4 huevos en conserva, 150 g de pimiento verde, 2 cucharaditas de salsa de soja, cantidad adecuada de aceite de sésamo.
[Proceso de elaboración]
① Quita la cáscara gris de los huevos en conserva y lávalos con agua fría. Poner los pimientos verdes (huevos viejos tiernos en conserva y pimientos verdes pequeños) en brochetas de bambú, ponerlos al fuego y cocinarlos, limpiarlos con una lija limpia, quitarles los tallos y las semillas, picarlos con un cuchillo y reservar. .
(2) Corte cada huevo en conserva por la mitad, reemplace cada pétalo con 4 pétalos pequeños, colóquelo en un plato, agregue el pimiento verde picado, mezcle el glutamato monosódico, el aceite de sésamo y la salsa de soja de manera uniforme. huevos.