¿Cómo cocinar huevos duros fácilmente?
En primer lugar, hervir los huevos
Hay muchas formas de hervir huevos, incluyendo hervir en agua, hervir en sopa, hervir con cáscara, hervir desnudos, etc.
El entendimiento convencional es que los huevos duros con cáscara se cuecen en agua, no con otros métodos de cocción. La respuesta es porque a menudo uso algunos huevos para cocinar gachas o sopa y los como después de cocinarlos. Y por supuesto huevos duros.
Esta comprensión no es errónea.
En segundo lugar, muy cocidos
Existen varios criterios para que los huevos estén realmente cocidos. Por ejemplo, el huevo está tierno, la proteína está solidificada y la yema aún está líquida. También está la yema de huevo que acaba de solidificarse, casi un huevo tibio, y luego se cocina hasta que está muy vieja, y ya hay una capa de color azul oscuro alrededor de la yema. Están todos cocidos y todos están realmente cocidos.
3. ¿Cuánto tiempo se tarda en hervir los huevos?
Los expertos en Internet tienen opiniones diferentes, aunque todos juran que soy chef y conductor experimentado, sin olvidar que tengo 80 años de experiencia cociendo huevos.
No creas en estas palabras. Cuanto más buscas este tipo de información, más buscas. Es mejor cocinarla tú mismo que leerla tú mismo.
Este método es extremadamente sencillo y fácil de utilizar. Su teléfono tiene una función de cronómetro, así que enciéndala primero. Luego toma un huevo crudo y busca una olla pequeña, una olla de leche o algo así. Mételo, ahógalo en agua, ponlo al fuego y cocínalo.
Demasiado pereza para decir tanto. Según mi método, una vez que el agua hierva, apaga el fuego y mira el cronómetro. De hecho, no lleva tiempo, el agua hierve. Después de apagar el fuego durante 3 minutos, echamos agua fría para pelar los huevos. Así, la yema acaba de solidificarse.
Algunos recordatorios
Si quieres comer un huevo delicioso, sácalo después de hervir y ponlo en agua fría.
Es más seguro cocinar con agua fría. Debido a que los huevos generalmente se guardan en el refrigerador, la temperatura interior es relativamente baja. Si hierves un huevo y de repente lo pones en agua, la diferencia de temperatura será grande y podría explotar. El verdadero peligro es que si el huevo no está fresco, se volverá amarillo y se echará a perder. Si se cocina así, definitivamente explotará.
3. No cocines demasiado los huevos. Cuando cocinas la yema de huevo hasta que la capa exterior se vuelve verde y morada, la has hervido.