¿Cómo hacer bollos enrollados en aceite? ¿Cómo hacer bollos enrollados en aceite?

2. Complementos: cantidad adecuada de cebolletas, cantidad adecuada de aceite, una cucharada de sal de Laoganma.

3. 500 g de harina, añadir la cantidad adecuada de agua, 6 g de levadura, amasar hasta formar una masa, fermentarla al doble de tamaño, amasar de nuevo para expulsar el gas de la cara.

4.

5. Añade la cebolla verde picada, media cucharada de sal, media cucharada de Shisanxiang, media cucharada de Laoganma y una pequeña cantidad de aceite de cocina, mezcla bien y reserva.

6. Amasar la masa hasta formar una tira larga.

7. Enrollar hasta formar una torta alargada, de aproximadamente 1 cm de grosor.

8.Aplicar el aceite de cebolla verde de manera uniforme.

9. Espolvorea una fina capa de polvo para que el aceite no se salga fácilmente.

10. Enróllelo de abajo hacia arriba, enróllelo y córtelo en unos 3 cm.

11. Para rollos de aceite elegantes, coloque uno debajo de los rollos de aceite cortados y presione en el medio con las manos. Coloque uno encima y presione en el medio con las manos.

12. Sujeta un lado con una mano, gira una mano hacia adentro y la otra hacia afuera.

13. La cabeza se puede pellizcar con ambas manos.

14 Amasar los rollitos y dejar fermentar un rato.

15. Después de que el agua hierva, cocinar al vapor durante 45 minutos.