Cómo comer bien la colza, formas comunes de sofreír la colza con hongos enoki

Colza

180g

Setas Enoki

100g

Condimentos

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Chile en polvo

Una cantidad adecuada

Ajo

Una cantidad adecuada

Jugo de pollo fresco

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Lavar la colza y reservar.

2. Cortar el ajo.

3. Blanquear la colza en agua hirviendo y dejar enfriar un poco.

4. Exprime el agua y corta en trozos.

5. Lavar las setas enoki, quitarles las raíces, arrancarlas y reservar.

6. Poner la cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir el chile en polvo y sofreír.

7. Añade las rodajas de ajo y saltea hasta que estén fragantes.

8. Añade los champiñones enoki y sofríe hasta que estén tiernos.

9. Añade la colza y sofríe un rato.

10. Añade sal.

11. Apaga el fuego y añade unas gotas de jugo de pollo fresco.

Consejos

Las setas Enoki se pueden escaldar ligeramente.