¿Cómo hacer sopa con rodajas de goji y gastrodia?

Ingredientes: 25 g de baya de goji, 25 g de gastrodia elata, 300 g de carne magra de cerdo, 2 rodajas de jengibre, 4 dátiles rojos, aceite vegetal, sal, jugo de jengibre, vino de cocción, salsa de soja, azúcar blanca, un poco de maicena.

Método:

1. Mezcle un poco de sal, jugo de jengibre, vino de cocción, salsa de soja ligera, azúcar y la cantidad adecuada de maicena para hacer una marinada y reserve.

2. Utilice carne magra de cerdo fresca, lávela con agua, séquela, córtela en rodajas finas, agregue la marinada, mezcle bien, deje marinar bien y reserve. Lave el jengibre y los dátiles rojos por separado con agua limpia y retire el corazón de los dátiles rojos. Compre Gastrodia elata preparada en la farmacia y enjuáguela con agua limpia.

3. Caliente el jengibre y el aceite vegetal en una olla, saltee las rodajas de carne, agregue la cantidad adecuada de agua, las rodajas de jengibre, los dátiles rojos, la baya de goji y la gastrodia elata, cocine a fuego lento primero y luego continúe cocinando a fuego lento. durante unos 30 minutos, y sazonar con un poco de sal.

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