Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - La forma más auténtica de hacer sopa de pepino de mar, patas de pollo y costillas de cerdo

La forma más auténtica de hacer sopa de pepino de mar, patas de pollo y costillas de cerdo

Prefacio

Hoy fui de compras y vi que los pepinos de mar estaban bastante buenos, así que los compré y les agregué patas de pollo para hacer sopa. La sopa es deliciosa, espesa, blanca, fresca y dulce. Los pepinos de mar se derriten en la boca, saben muy bien y son extremadamente nutritivos.

Materiales

Materiales: 80 g de patas de pollo, 400 g de costillas, 150 g de pepino de mar;;

Accesorios: cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de rodajas de jengibre.

Sopa de pepino de mar, patas de pollo y costillas de cerdo

1

Retira las uñas afiladas de las patas de pollo y lávalas.

2

Lavar los pepinos de mar.

Tres

Lavar las costillas.

Cuatro

El agua hierve y las costillas se cocinan en la olla.

Llevar a ebullición la cazuela y añadir las patas de pollo y el pepino de mar.

Seis

Recoger las costillas y añadirlas a la cazuela.

Siete

Añadir rodajas de jengibre.

Ocho

Tapa la olla, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 2 horas.

Nueve

Cocinar y añadir un poco de sal al gusto.

10

Sopa deliciosa.

Consejos

Hervir las costillas de cerdo bajo el agua para empaparlas en sangre.

Las patas de pollo no se rayarán sin uñas afiladas al comerlas.