Agua Ocho Inmortales
Los "Ocho Inmortales del Agua" se refieren a ocho tipos de vegetales, incluido el arroz salvaje, la raíz de loto, el berro, la fruta de gorgona, la punta de flecha, la castaña de agua y la castaña de agua. Son vegetales acuáticos cultivados tradicionalmente y principalmente. Distribuido en el distrito de Wuzhong, Wujiang y Changshu, Suzhou, Taicang, Zhangjiagang, Kunshan y otros lugares. Alguna vez formó características locales distintivas y fue famoso en el país y en el extranjero, por lo que se le llamó los "Ocho Inmortales del Agua".
Wumen Water Town es rica en cultivos acuáticos, con la mayor variedad del país:
Desde la antigüedad, las raíces de loto del estanque de lotos en Hengshan, la fruta de gorgona del sur, El lugongling y las castañas de agua de Meiwan, y las castañas de agua de Huangtiandang en las afueras de Fenmen, son famosos en todas partes. Estos cultivos económicos acuáticos, como los hongos punta de flecha, los brotes de bambú de agua, los berros, el taro, etc., tienen diversos valores nutricionales y económicos. y son absorbidos por la gente. "Las castañas de agua y las raíces de loto llegan en primavera, los arrurruz y el apio llegan a finales de otoño e invierno, los bambúes de agua dulce llegan en los años treinta y los vegetales acuáticos están en temporada" es un fiel retrato de los vegetales acuáticos en Suzhou. , la tierra de la abundancia.
La ciudad de Chefang, conocida como "Seis lagos y un río" en los suburbios de Suzhou, tiene un terreno bajo y muchos lagos y campos, lo que tiene la ventaja de cultivar vegetales acuáticos. Los agricultores que dependen de los "Ocho Inmortales del Agua" viven en pequeños edificios construidos por ellos mismos y sus vidas están llenas de sabor. Para ellos, la tierra no es la única fuente de sustento, pero es la base de sus vidas. Pueden olvidarse de otras cosas, pero no olvidarán plantar berros después de cosechar una cosecha de "arroz con cabeza de pollo". Sin embargo, la creciente tensión en la tierra genera tensión en su interior.