¿Cuáles son los ingredientes y métodos para cocinar carpa cruciana al vapor?

Un carpa cruciana (unos 500 gramos).

Ingredientes:

Cebolla, jengibre, salsa de soja, sal y aceite.

Ejercicio:

1. Se cubre el plato de pescado al vapor con rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde.

2 Se retiran las escamas, las vísceras y el estómago; La carpa cruciana para la membrana interior, aplicar una pequeña cantidad de sal por dentro y por fuera del pescado, y cubrir el pescado con rodajas de jengibre. La carpa cruciana es muy grasa, y por supuesto se deben conservar las huevas, ya que. están deliciosos;

3. Después de que hierva el agua de la olla, agregue el pescado, cocine al vapor a fuego medio durante 8 minutos, apague el fuego y cocine al vapor durante 2 minutos; 4. Apagar el fuego y verter el jugo del pescado al vapor;

5. Calentar el aceite en una sartén, agregar la salsa de soja, las rodajas de jengibre y las cebolletas, llevar a ebullición y verter. ponlo sobre el pescado;

6. ¡Vamos, cómelo mientras esté caliente, está muy fresco y dulce!

Experiencia:

1. Usa fuego medio, porque siento que si usas fuego alto, es fácil que las partes gruesas y carnosas del pescado vuelvan a quedar crudas, y la panza del pescado podrida;

2. El tiempo aún no está determinado. El tamaño del pescado es diferente y la potencia de fuego de cada estufa también es diferente. Debe decidir el período de tiempo en función de su situación real. Es importante cocinar al vapor durante 2 minutos después de apagar el fuego.

3. Salsa de pescado al vapor, a algunas personas les gusta cocinar el condimento con salsa de soja, a otras la vierten, ¡a ver si te gusta! Lo tiré porque el jugo huele a pescado y a mi cerdo grande no le gusta. A mí personalmente no me importa.

4. El último paso para cocinar pescado al vapor es verter aceite caliente. Asegúrese de hervir aceite crudo, salsa de soja, rodajas de jengibre y cebollas verdes, y viértalos sobre el pescado inmediatamente, para que el pescado al vapor quede fresco, dulce y delicioso.