¿Cómo evitar que las albóndigas fritas se peguen?

1. Primero use un palillo para hacer 4-5 agujeros en el Yuanxiao (no es necesario descongelarlo ni cocinarlo), no demasiado profundo, solo lo suficiente para tocar el relleno (demasiado profundo, el relleno puede gotear cuando se fríe más tarde). ¡Esto evitará explosiones y fugas de aceite al freír!

2. Enciende el fuego alto y retira el aceite de la olla cuando esté setenta por ciento caliente.

3. Una vez cocido el Yuanxiao, bajar el fuego, darle la vuelta con una cuchara de madera, freír el Yuanxiao hasta que esté dorado y sacarlo cuando tenga burbujas. ¡Un plato de yuanxiao dorado frito es suficiente!

¡Cuidado al comer, los rellenos pueden quemarte la boca! !