En busca de pescado delicioso y no picante... cuanto más, mejor.
Ingredientes para hacer corvina amarilla estofada: Ingredientes: 1 corvina amarilla.
Complementos: rodajas de jengibre, cebolletas, champiñones, panceta de cerdo cortada en cubitos.
Condimentos: salsa de soja ligera, salsa de ostras, pollo en polvo, sal, vino Shaoxing, salsa de soja oscura, almidón, azúcar Te enseñamos a hacer corvina amarilla estofada frita. Cómo hacer una deliciosa corvina estofada frita: limpiar y lavar las vísceras del pescado; cortar el pescado transversalmente unas cuantas veces, secar el agua con un paño seco, salar un rato por ambos lados, poner aceite en una sartén caliente y freír el pescado; ambos lados hasta que estén dorados, agregue el vino Shaoxing, la salsa de soja, la salsa de ostras, un poco de azúcar, cocine a fuego lento hasta que esté cocido y delicioso. Agrega salsa de soja (para ajustar el color) y agrega la salsa para reducir el jugo. Retire el aceite de la sartén. Introducción: La corvina amarilla, también conocida como mero y corvina amarilla, es una especie de pez importante en mi país, que incluye la corvina amarilla grande, la corvina amarilla pequeña y el pez ciruela.
La corvina amarilla tiene un alto contenido en proteínas, entre ellas grasas, cenizas, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, niacina, yodo, etc. , de los cuales el fósforo y el yodo son particularmente altos. La corvina amarilla grande también se conoce como pez rey, pescado fresco grande y corvina amarilla. Corvina amarilla pequeña, también conocida como corvina amarilla, es pequeña y fresca, con ojos grandes. Estos dos peces son muy similares, pero son dos especies distintas. La corvina amarilla grande es larga y grande, mientras que la corvina amarilla pequeña es corta y pequeña. Pero es difícil distinguir la cabeza pequeña de la corvina amarilla grande de la cabeza grande de la corvina amarilla pequeña. El método de identificación consiste en mirar primero la boca del pez en la cabeza. El labio inferior de la corvina amarilla grande es más largo que el labio superior y la boca es más redonda. Los labios superior e inferior de la pequeña corvina amarilla son iguales y la boca es puntiaguda cuando está cerrada. En segundo lugar, las escamas de la corvina amarilla grande son más pequeñas, con ocho o nueve escamas entre el punto inicial de la aleta dorsal y la línea lateral, mientras que las escamas de la corvina amarilla grande son más grandes, con cinco o seis escamas entre la aleta dorsal. y la línea lateral. Además, el pedúnculo caudal de la corvina amarilla grande es muy largo, más de tres veces más largo que la altura, mientras que el pedúnculo caudal de la corvina amarilla grande es muy corto y la longitud es más del doble que la altura. A la gente le gusta comprar corvina amarilla grande debido a su carne espesa. La corvina amarilla tiene los efectos de fortalecer el bazo y ser apetitoso, reponer el qi y la esencia, afrodisíaco, mejorar la vista, calmar la mente y calmar la mente. Se utiliza para la debilidad física, la impotencia, la eyaculación precoz, la debilidad física, la tez cetrina, el letargo y las enfermedades prolongadas. Comer demasiada corvina amarilla puede producir flema fácilmente, ayudar a las toxinas y puede causar llagas y aliviar el calor. Las personas propensas a tener llagas no deben comer demasiado.