¿Cuáles son algunas formas de preparar sopa con sopa?

1. Sopa de melón de invierno y costillas de cerdo: Ingredientes: costillas de cerdo, melón de invierno, cebolla y jengibre. Elaboración: Lavar los huesos de cerdo, ponerlos en una olla a hervir el agua que sangra de las chuletas, quitarles la espuma, retirar las costillas y reservar. Pelar el melón de invierno, quitarle la pulpa, lavarlo y cortarlo en trozos. En otra olla, agregue el anís, las cebolletas, el jengibre y los granos de pimienta y deje hervir. Luego regrese las costillas cocidas a la olla y cocine a fuego lento durante media hora. Luego agrega las rodajas de melón de invierno, agrega la cantidad adecuada de sal y cocina por 15 minutos, agrega la esencia de pollo y los gajos de cilantro, agrega unas gotas de aceite de sésamo y sirve.

2. Sopa de Costillas de Cerdo, Semillas de Loto y Hu Aishan: Ingredientes: Dos 500g de zanahorias y una semilla de loto fresca, 100g de Hu Aishan fresco, unos 400g, unos 350g de costillas de cerdo. Elaboración: Blanquear las costillas de cerdo y reservar. Pele y corte los ñames y las zanahorias en trozos, corte el maíz en trozos y remoje las semillas de loto en agua durante un rato. Añadimos agua a la cazuela, llevamos a ebullición y echamos todos los ingredientes a la cazuela. Después de que hierva el fuego, poner a fuego medio durante una hora hasta que las semillas de loto se pudran.

3. Sopa de maíz, raíz de loto y costillas de cerdo: materias primas: quilla de cerdo, maíz frutal, raíz de loto. Condimento: sal, esencia de pollo, vinagre (1-2 g). Pasos: Pelar la raíz de loto y cortarla en trozos grandes, lavar y cortar el maíz en cubos. Lavar las quillas, ponerlas en una olla a presión, añadir un poco de vinagre, añadir agua y llevar a ebullición (no poner la válvula). Después de que hierva el agua, retire la sangre y forme espuma en las costillas. Vierta el maíz y las raíces de loto en la olla, hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Después de enfriar, agregue sal y esencia de pollo al gusto.