¿Cómo hacer sopa de mejillones, tocino y tofu?
Complementos: 10g de cebolla verde, 10g de jengibre, 5g de chile.
1. Lavar el tofu y cortarlo en rodajas.
2. Lavar el tocino y cortarlo en rodajas.
3. Lavar los mejillones y cortarlos en trozos pequeños.
4. Poner un poco de aceite en la olla, poner los tofu en la olla uno a uno y sofreír a fuego lento hasta que estén dorados.
5. Poner en la olla 30ml de aceite y añadir la cebolla picada y el jengibre.
6. Añade el tocino y sofríe la carne en aceite.
7. A continuación, añade la cantidad adecuada de agua.
8. Añade los mejillones.
9. Poner también el tofu.
10. Cuece lentamente la sopa espesa a fuego medio en la olla y utiliza una pala para quitar el polvo aceitoso.
11. Añade las verduras.
12. Una vez cocidas las verduras, puedes poner los pimientos en la olla.