¿Qué tipo de verdura es esta? !
Nombres alternativos: Okra, haba de estiércol de cerdo, haba de estiércol de cerdo, pimienta, okra de café.
Se trata de una verdura especial de reciente introducción.
Recetas de okra
Como verdura saludable, la okra se puede saltear con carne de cerdo, gambas, calamares, huevos, etc. , mezclado en frío, frito, para hacer sopa y utilizado como hornillo. Puedes simplemente comer lo que quieras. Cuando comes okra, ¡es tan suave y tierna que nunca la olvidarás!
1) Okra frita "Ingredientes principales" 250g "Ingredientes complementarios" Sal refinada, aceite vegetal, cebolla verde picada, aceite de sésamo, salsa de soja "Preparación" Saca la okra congelada rápidamente del congelador y espera hasta que esté ligeramente suave (si la temperatura es baja, puedes lavar una vez con agua tibia), cortar en rodajas finas en diagonal, sofreír al fuego, agregar aceite vegetal, sofreír la cebolla verde picada hasta que esté fragante, luego sofreír . [Características] Verde como el jade, semillas como perlas, crujientes, tiernas y jugosas. Tiene los efectos de aumentar el apetito, ayudar a la digestión, fortalecer el hígado y tonificar los riñones. Si te gusta la comida picante, puedes picar o picar los pimientos y freír la okra en la olla.
2) Preparación de 250 g de okra frita de cerdo desmenuzada "ingredientes principales" y 100 g de "ingredientes auxiliares" de carne de cerdo "sal refinada, vino de cocina, aceite vegetal, salsa de soja, jengibre picado, almidón" ① Sacar La okra congelada rápidamente del congelador. Cuando esté ligeramente blanda, córtela en pulgadas, luego córtela en tiras a lo largo y reserve. ② Cortar la carne de cerdo en tiras, agregar el vino de cocción, la salsa de soja, la sal refinada, el jengibre picado y el almidón, mezclar bien y dejar marinar un rato. (3) Calentar un wok, agregar aceite, agregar la carne de cerdo desmenuzada marinada, sofreír hasta que se esparza, sacar y reservar. (4) Calentar la cacerola de aceite, agregar la okra, agregar un poco de agua y sal, sofreír hasta que cambie de color, luego agregar la carne de cerdo desmenuzada y sofreír uniformemente. "Eficacia" Nutre el yin e hidrata la sequedad, fortalece el bazo y regula los intestinos. Es especialmente adecuado para la terapia dietética de personas físicamente débiles después de una enfermedad y de personas mayores.
3) "Ingredientes principales" de okra fría 20 okra (aproximadamente 250 g) "Ingredientes complementarios" salsa de soja, vinagre, jengibre picado, aceite de sésamo, aceite de chile, salsa para pasta u otras salsas diversas "Elaboración" Tome el Saque la okra congelada rápidamente del congelador y póngala directamente en agua hirviendo durante unos minutos, luego sáquela y colóquela cuidadosamente en un plato. Según sus preferencias, use salsa de soja, vinagre, jengibre picado, aceite de sésamo, aceite de chile u otras salsas para preparar el condimento, viértalo sobre la okra o sumérjalo en el condimento preparado. "Características" La carne es tierna y crujiente y el sabor es suave. Los amigos del norte pueden preferir esta forma de comer. Además, también son muy populares las coloridas ensaladas de okra, col morada y tomates cherry producidas por algunos hoteles de lujo y restaurantes occidentales.
4) Okra suave frita "Ingredientes principales" 20 okra (aproximadamente 250 g), 1 huevo "Ingredientes complementarios" sal, esencia de pollo, harina, pimienta, almidón, sal, pimienta "Hecha" Agrega un poco sal, esencia de pollo y pimienta a la harina y el almidón, agregue los huevos, agregue una cantidad adecuada de agua y haga una pasta fina. Luego remojar la okra en rodajas o en rodajas en la masa preparada, freírla en aceite hasta que esté dorada, sacarla y ponerla en un plato. [Características] ¡Al comer, sumérjalo en sal, pimienta o salsa para que tenga un sabor aún más delicioso! ¡Pero los amigos que se enojan fácilmente deberían prestar atención a su autocontrol!
5) Sopa "Okra" de hongos shiitake "Ingredientes principales" Okra 150g, Hongos Shiitake, Wakame Algunos "Accesorios" Sopa de arroz, sal refinada, pasta de frijoles, esencia de pollo, cebollas verdes "Preparación" Primero. , en la sopa de arroz Agregue cebollas verdes, hongos shiitake, sal refinada y esencia de pollo en cantidades adecuadas. Si te gustan los mariscos, puedes agregar uno o dos palitos de cangrejo o camarones para obtener un sabor más delicioso. El "especial" y fragante "Tang Wei" nutre el estómago y los intestinos, fortalece los riñones y repone las deficiencias. ¡Los amigos a los que les gusta la pasta también pueden usar esta sopa para hacer una "excelente sopa de fideos"!