El nombre del vino extranjero
La primera barrica de vino de Jimbian fue elaborada en 1795 por Jacob Liang, el padre de Jim Liang.
Después de al menos 4 años de envejecimiento, es al menos 2 años más que el tiempo de envejecimiento legal del bourbon puro.
Color: Pajizo Dorado
Sabor: Roble y vainilla con un toque especiado.
Sabor: Intensidad moderada, meloso; aroma a caramelo y vainilla.
Después de beber: puro y delicioso.
Jampian es sólo una vieja marca de Borbón. Su historia es la siguiente: poco después de que Estados Unidos obtuviera su independencia, el nuevo gobierno decidió proporcionar un pequeño pedazo de tierra ociosa a los inmigrantes que se atrevieron a correr riesgos. para alentar a los residentes a mudarse hacia el oeste, pero solo si cultivaban un cultivo local: maíz. Debido a que el maíz era difícil de transportar y la demanda era baja, muchos inmigrantes convirtieron el maíz en un producto más popular: el whisky de maíz puro. El whisky de maíz se convirtió inmediatamente en moneda de cambio. Fueron empacados en barriles de roble y transportados fácilmente por el río Mississippi. Un misionero en el condado de Bourbon, Kentucky, quemó accidentalmente el interior de un barril de whisky. En su destino, los compradores descubrieron que el barril contenía whisky dorado, el mejor whisky que habían probado jamás. Comenzaron su búsqueda de whisky en el condado de Bourbon, Kentucky. Desde entonces, los inteligentes habitantes de Kentucky han quemado sus barriles y su nuevo whisky se llama bourbon.
Una familia y una receta que comenzó en 1795: Cuando Jacob Liang vendió su primer barril de whisky en 1795, creó una gran tradición. Sus excelentes y originales recetas y métodos de producción continúan hasta el día de hoy: más de 200 años y 7 generaciones. James Liang era bisnieto de Jacob. Heredó el negocio familiar y construyó la industria estadounidense. Su espíritu creativo, su extraordinario carisma y su esmerado cuidado del negocio han permitido a esta empresa familiar resistir la prueba de tiempos difíciles y lograr un crecimiento significativo. Después de que se levantó la Prohibición en los Estados Unidos, James Beam, de 70 años, fundó una nueva destilería en Clermont, Kentucky. A partir de entonces, este bourbon pasó a ser conocido como "¿Jim Beam?) Bourbon".
El nieto de Jim Beam, Booker Noe, y el hijo de Booker, Frederick Booker ·Noy III, son una leyenda viviente. Ahora son responsables de supervisar e inspeccionar el producto para confirmar que el Chambord Bourbon actual es exactamente el mismo Chambord Bourbon elaborado por Jacob Liang.
Proceso de producción de bourbon
1. Sacarificación: moler malta de maíz, centeno y cebada hasta obtener un polvo grueso, mezclarlo con agua de manantial de piedra caliza sin hierro para formar una suspensión y luego pasarlo. a través del calor convierte el almidón en azúcar.
2. Después del tratamiento de elaboración y calentamiento, la suspensión de materia prima se bombea al dispositivo de fermentación. Se añade levadura y al cabo de unos días el azúcar se convierte en alcohol y dióxido de carbono.
3. Después de la destilación y fermentación, la suspensión de materia prima se bombea al alambique para su destilación. Aquí, la suspensión de materia prima se calienta y el vapor de agua generado se recoge y se enfría para producir un condensado incoloro, llamado "vino bajo en alcohol". La segunda destilación consiste en ajustar con precisión la concentración de alcohol y el sabor para producir "vino alto", comúnmente conocido como "perro blanco", que puede transportarse directamente en barricas sin filtrar ni añadir aditivos.
4. El tratamiento con alcohol aporta al bourbon un carácter suave y diferente al de otros whiskies. El bourbon debe envejecerse en barricas nuevas de roble durante al menos dos años. Sigue leyendo y descubrirás los secretos del almacenamiento y envejecimiento del vino.
Prepara el mejor Bourbon del mundo
1. Pour Bordeaux Bourbon comienza su proceso de elaboración seleccionando los mejores ingredientes. El bourbon James Beam se calienta más lentamente y a una temperatura más baja que otros bourbons. Esto asegura que tenga un sabor a grano más natural y suave.
2. Para elaborar cada barrica nueva que contiene pulpa cruda, se utiliza levadura fresca y una parte de levadura previamente destilada, lo que se denomina puré amargo. Estas levaduras provienen del inventario privado de Jim Beam y la familia Beam las cultiva cuidadosamente para mantener su pureza y concentración, asegurando la consistencia del sabor de cada botella de Chambord Bourbon.
3. El bourbon destilado se destila a bajas temperaturas, lo que reduce la concentración estándar a menos de 125, lo que conserva el sabor natural y suave del whisky.
4. El envejecimiento es muy importante para un bourbon de buena calidad, lo que también determina la principal diferencia entre el bourbon y otros whiskies.
Después de más de 200 años elaborando extraordinarios bourbons, la familia Beam ha desarrollado un conjunto de técnicas que les permiten crear los mejores bourbons del mundo. ¡Siga leyendo para descubrir la diferencia que puede hacer el alcohol!
Maduración del Bourbon
Según la ley federal de EE. UU., este whisky de maíz debe envejecerse en barricas nuevas de roble carbonizado durante al menos dos años para calificar como bourbon puro.
Cuando la barrica de vino se almacena en la bodega, "Batejia" entra en contacto con la capa de caramelo de azúcar natural de la superficie de la madera de roble carbonizada y se suaviza.
Los dramáticos cambios de temperatura y humedad de Kentucky hacen que el bourbon se expanda y se comprima, siendo exprimido hacia afuera y dentro del roble de las barricas. Esta interacción con el roble le da al bourbon su carácter suave único y su profundo color ámbar.
A diferencia del bourbon, el whisky escocés normalmente se añeja en barricas viejas que han perdido gran parte de su sabor. Además, los cambios de temperatura en Kentucky permiten que el vino interactúe con el roble con mayor frecuencia. Como resultado, el bourbon puede extraer más sabor del roble en menos tiempo.
El proceso de envejecimiento único del vino Chambord Bourbon
El whisky Bourbon debe envejecer durante al menos dos años, mientras que el whisky Jimbian debe envejecer durante al menos cuatro años. Los vinos de Jamaica tienen estándares estrictos, incluido un color ámbar brillante y perfecto y un sabor extremadamente rico. Debido a que Zhanbian debe esperar hasta que estos estándares se cumplan por completo antes de poder ser embotellado, muchos lotes de Zhanbian envejecerán por más tiempo.
Las barricas se almacenan en la bodega de la familia Jim Beam en una montaña hueca en Kentucky. Aquí, el proceso de envejecimiento puede beneficiarse más de los cambios estacionales naturales. Después del envejecimiento, es necesario filtrarlo con carbón para finalmente obtener un vino de frontera suave.
El proceso de añejamiento, como cualquier otro proceso, es algo de lo que la familia Jim Beam está orgullosa. Sólo con un añejamiento dominante podemos crear un bourbon tan rico y único. Con una copa de Chambord Bourbon en la mano, probará la forma más pura de licor destilado americano.
El Champán Borbón se inició en 1795. Con siete generaciones de destiladores, la familia Champagne siempre ha mantenido la máxima calidad de sus productos, convirtiéndose en el bourbon más vendido en el mundo y en Estados Unidos. Jim Beam Brands Co tiene una amplia gama de productos, incluidas más de 70 marcas de renombre mundial, y sus productos se venden en más de 100 países alrededor del mundo, especialmente su whisky bourbon.
El precio es de unos 280 yuanes. Si estás en una discoteca o bar, se estima en 800 yuanes.