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¿Qué tipo de plato llaman Nepeta la gente de Henan?

Lo que la gente de Henan llama Schizonepeta es Schizonepeta japonica.

Nepeta se registró por primera vez en Hanzhong, provincia de Shaanxi, y luego se distribuyó ampliamente en el noreste de China, Hebei, Henan, Shanxi y otras provincias. Nacido en laderas, valles, bordes de bosques y bordes de caminos. Tiene una gran adaptabilidad y le gustan los entornos de cultivo cálidos, húmedos y soleados. La tierra arenosa gruesa con poca inyección de agua, suelo pegajoso o masa pobre no es adecuada para la propagación de semillas o el trasplante de plántulas se utiliza a menudo para plantar.

Los tallos y hojas de Nepeta son ricos en vitaminas y oligoelementos. Los tallos y hojas tiernas se pueden comer fríos, como condimentos o sopas. Son fragantes y deliciosos, apetitosos y calmantes para la garganta. Agrega las hojas de Nepeta lavadas y picadas al pescado y los camarones para quitar el olor a pescado. Debido a que las flores de nepeta son de lavanda y tienen un olor especial, son adecuadas como plantas para cubrir el suelo y también se pueden usar para decorar el borde floral del patio o decorar el jardín de rocas.

Métodos para conservar Nepeta fresca

1. Almacenar en ventilación: La Nepeta fresca no debe lavarse con agua. Después de sacudir la tierra, envuélvela en papel de periódico limpio y colócala en un lugar fresco y ventilado durante aproximadamente una semana. Ten cuidado de no mojarlo y procura colocarlo en un lugar más alto para evitar la humedad.

2. Refrigeración: Lave la Nepeta fresca con agua, escurra el agua, séllela en una bolsa o caja de conservación y póngala en el refrigerador. No combine Nepeta con alimentos frescos de sabores fuertes para evitar sabores cruzados.

3. Almacenamiento en congelación: Lavar la Nepeta fresca y blanquearla en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto, luego sacarla y ponerla en agua fría o helada durante unos 30 segundos. Después de sacarlo, escurre el agua, divídelo en porciones pequeñas según la cantidad, envuélvelo en film transparente y guárdalo en el frigorífico para un almacenamiento prolongado.

El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu - Nepeta