¿Cómo madurar durian sin florecer?
1. Durian de maduración de frutas
Cuando el durian que compras no está maduro, puedes usar fruta para madurarlo. Este es el método de maduración más seguro y conveniente. Puedes poner manzanas, peras y durián en la misma bolsa de plástico y sellarlos durante dos o tres días. Esto hará que los durián maduren y sepan mucho mejor cuando los vuelvas a comer.
2. Arroz con durian maduro
El durian también se puede madurar junto con el arroz, porque el arroz liberará algo de etileno durante el almacenamiento. Cuando el durian está maduro, es necesario quitarle la piel, sacar la pulpa, envolverla en una envoltura de plástico y enterrarla en arroz. Después de dos semanas, la carne de durian del interior estará madura y se podrá comer directamente.
Periódico para madurar durian
Normalmente puedes utilizar periódicos para madurar durian. El método específico consiste en envolver el durian con periódico y luego encenderlo con un encendedor. Cuando el periódico casi haya terminado de quemarse, saca el durián, envuélvelo en papel de periódico limpio y colócalo en un ambiente cálido. Podrás oler el olor a durian maduro en uno o dos días, y luego podrás sacarlo y comértelo directamente.
Valor nutricional:
1. Durian es rico en proteínas, huevos y lípidos, lo que tiene un buen efecto nutritivo en el cuerpo y es una buena fuente de nutrición frutal.
2. Durian tiene un olor especial. Mientras que algunos encuentran que huele a caca de gato, otros lo encuentran muy aromático. El olor del durian tiene el efecto de apetecer y promover el apetito, y la fibra dietética que contiene también puede promover la motilidad gastrointestinal y prevenir el estreñimiento.
3. El valor nutricional del durian es muy alto. Hay un dicho popular que dice que "un durian puede criar tres pollos". Una pulpa de durián contiene un 11% de almidón, un 13% de azúcar, un 3% de proteínas, además de oligoelementos como grasa, vitamina C, calcio, hierro y fósforo. Es bastante nutritiva. En Tailandia, la "Tierra del Durian", el durian se utiliza a menudo para alimentar a mujeres enfermas y en posparto. Guisar el núcleo y la pulpa de durian en sopa de pollo puede nutrir el Qi y eliminar el resfriado estomacal.