¿Qué rellenos tienen las empanadillas?
Albóndigas de puerro y cerdo-
Preparación de ingredientes: 300g de cerdo, 500g de puerros, cantidad adecuada de aceite de cacahuete, una cucharada de aceite de sésamo, un pedacito de jengibre, dos cucharadas de soja salsa, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo o glutamato monosódico (opcional), aproximadamente 500 g de harina, cantidad adecuada de agua.
Nota:
1. Intenta comprar un trozo de carne de cerdo y procésalo tú mismo. ¿La carne picada, limpia e higiénica, sabe mejor que la carne picada?
2. El sabor del puerro es muy fresco, ¿no importa si le añades glutamato monosódico o esencia de pollo?
3. ¿Mezclar los fideos antes de preparar el relleno, para que los fideos estén casi despiertos cuando el relleno esté listo?
4. Mezclar la carne picada con todos los condimentos y luego añadir los puerros, para que la carne picada quede bien mezclada y deliciosa.
Pasos:
1. Compra tantas piezas como puedas, lávalas cuando regreses y córtalas tú mismo en rellenos. Una es que es limpia e higiénica, y la otra es que estás más seguro de la calidad de la carne.
2. Seleccionar los puerros, lavarlos, secarlos y trocearlos.
3. Picar un trozo de jengibre.
4. Añadir a la carne picada el jengibre picado, el aceite de maní, el aceite de sésamo, un poco de sal, la salsa de soja y la esencia de pollo. .
5. Añade el relleno de carne preparado y mezcla uniformemente.
6. Añade la cantidad adecuada de sal, revuelve uniformemente y envuelve.
7. Añade la cantidad adecuada de agua y suavidad a la harina, y ajústala antes de preparar el relleno. Después de ajustar los rellenos, los fideos se despertarán.
8. Tira o corta del tamaño que creas adecuado.
9. Aplana y extiende la masa hasta obtener un centro grueso y un borde exterior fino.
10, envasadas
11 Hervir agua y cocinar las albóndigas durante unos 10 minutos.