¿Se debe remojar la piel de los frijoles fritos en agua fría o caliente?
La piel de tofu es un producto de soja que se elabora triturando y cociendo semillas de soja y coagulándolas y secándolas. Se elabora arrancando la piel de la olla, alisándola, pegando la piel por la mitad formando un doble semicírculo y secándola. La piel es fina y transparente, semicircular sin agrietarse, amarilla y brillante, suave pero no pegajosa, superficie lisa, de color blanco lechoso con un ligero color amarillo claro, y tiene un sabor único. Es un alimento nutritivo con alto contenido de proteínas, bajo en grasas y sin colesterol. La piel de Youdou se puede comer seca o hervida. Es crujiente y delicioso cuando se come seco, tierno y delicioso cuando se cocina, y tiene un regusto interminable.
El valor nutricional de la piel de soja
1. La piel de tofu es rica en proteínas de alta calidad y tiene un alto valor nutricional. ?
2. La piel de tofu contiene una gran cantidad de lecitina, que puede prevenir la arteriosclerosis, prevenir enfermedades cardiovasculares y proteger el corazón. ?
3. También contiene una variedad de minerales, complementa el calcio, previene la osteoporosis causada por la deficiencia de calcio, promueve el desarrollo óseo y es extremadamente beneficioso para el crecimiento óseo de niños y ancianos.