Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuáles son las principales características gustativas de la cocina de Jiangsu? ¿Cuáles son algunas cocinas famosas?

¿Cuáles son las principales características gustativas de la cocina de Jiangsu? ¿Cuáles son algunas cocinas famosas?

El sabor es muy suave. La cocina de Jiangsu, conocida como cocina de Jiangsu, es una de las ocho cocinas principales. Concede gran importancia a la sopa y es bueno para guisar. La cocina de Jiangsu es rica en platos, como cabeza de león, tres juegos de pato, carne de cerdo desmenuzada, camarones caracoles verdes, pez mandarín ardilla, sopa de cinabrio con sangre de pato, etc. Entre ellos, la sopa de sangre de pato y cinabrio es un refrigerio famoso que utiliza sangre de pato y cinabrio como materia prima, y ​​se combina con cebolla y cilantro. Los camarones Biluochun se elaboran con camarones y té Biluochun. El producto final tiene un sabor delicioso y refrescante.

¿Cuáles son las principales características gustativas de la cocina de Jiangsu? ¿Cuáles son las principales características gustativas de la cocina de Jiangsu? ¿Cuáles son las principales características gustativas de la cocina de Jiangsu? La cocina de Jiangsu se compone principalmente de la cocina de Suzhou, la cocina de Nanjing y la cocina de Huaiyang, y tiene una larga historia. La cocina de Jiangsu tiene los siguientes refrigerios especiales. El pastel de barro con dátiles, elaborado con azufaifo y harina de arroz glutinoso, es un refrigerio tradicional en primavera y otoño en Suzhou, Jiangsu y otros lugares. Son galletas nutritivas, dulces y deliciosas con sabores fuertes; hacer, salado y delicioso; el Yuanxiao fermentado es una especie de postre con fuerte sabor a alcohol, textura suave y glutinosa, sopa dulce y suave, espesa pero no grasosa, ligera y deliciosa. Jiangsu tiene un rico menú de platos, que incluyen cabeza de león, tres juegos de pato, tiras secas hervidas, camarones caracoles verdes, pez mandarín ardilla, sopa de fideos con sangre de pato, etc.

El ingrediente principal de la seda seca es la seda seca y los materiales auxiliares son la sal y el aceite comestibles. La cocina de Jiangsu tiene muchas técnicas culinarias, entre las cuales la sopa es la mejor. La cocina de Jiangsu es rica en platos, como pato salado, cabeza de león, pez mandarín ardilla, bolas de pescado Pengcheng, etc. Las albóndigas de pescado de Pengcheng son uno de los platos tradicionales de esta zona. Las bolas de pescado se elaboran con pescado como materia prima principal y tienen un sabor fresco y tierno. El pez mandarín ardilla parece una ardilla y tiene una forma hermosa.

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