Cómo hacer hamburguesas

Ingredientes: carne molida de cerdo, carne molida, cebolla blanca, huevos, pan rallado, aderezo balsámico de cebolla, harina, mayonesa, leche, sal, nuez moscada y pimienta negra.

1. Vierta la leche y los huevos en el pan rallado, revuelva y remoje uniformemente y reserve. Corta la cebolla por la mitad y reserva. Añade la carne de res y de cerdo picada al recipiente de cocción y mezcla bien.

2. Añade sal, agarra la carne con las manos y revuelve uniformemente durante unos 2-3 minutos.

3. Remojar el pan rallado, la cebolla blanca, la mayonesa, la pimienta negra y la nuez moscada en la leche y los huevos. Añadir al bol de la carne de res y de cerdo y mezclar bien en una dirección.

4. Mojar las manos con un poco de aceite, amasar la carne picada mixta hasta formar una bola y luego presionarla suavemente hasta formar un pastel.

5. Espolvorea un poco de harina sobre la superficie del pastel de carne, vierte aceite de cocina en la olla y agrega el pastel de carne a fuego medio. Freír durante 4 minutos, darles la vuelta, tapar y freír durante unos 10 minutos.