Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Vídeo sobre cómo hacer pizza de frutas en casa.

Vídeo sobre cómo hacer pizza de frutas en casa.

Ingredientes

Condimentos

75 gramos de harina

Huevo 1/4

Plátano 1/2

Mango 50g

25g granos de maíz

Condimentos

Levadura

1g

Queso rallado

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Una cantidad adecuada

Col morada triturada

Un poco

Anacardos

15g

En polvo azúcar

Un poco

Salsa de tomate

Un poco

agua corriente

30 ml

Rodajas de manzana

25 gramos

Cómo hacer pizza de frutas

1.

Pon los huevos en la harina.

2.

Derretir la levadura con agua tibia a unos 40 grados.

3.

Mezcla uniformemente hasta formar una masa.

4.

Dejar fermentar el vino durante unos 40 minutos.

5.

Untar aceite fino en la bandeja para pizza, enrollar el pan fermentado hasta darle forma redonda, ponerlo en la bandeja para pizza, presionar el pan con las manos para que quede fino. en el medio. Un poco más grueso por fuera.

6.

Introduce palillos en pequeños agujeros de manera uniforme para evitar que el pan se abulte y colócalo en el horno para hornear.

7.

Horneamos el pan durante 5 minutos, lo sacamos y lo untamos con salsa de tomate.

8.

Añadir la fruta, la col lombarda y el azúcar glass.

9.

Añadir el queso rallado y los anacardos blanqueados.

10.

Metemos al horno quince minutos.