Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Las frutas y el maíz se cuecen al vapor o se hierven?

¿Las frutas y el maíz se cuecen al vapor o se hierven?

Generalmente se recomienda separar el agua.

Al ser un alimento nutritivo y dulce, generalmente se recomienda cocinarlo al vapor con agua al cocinarlo, porque al ponerlo en una vaporera se puede evitar la pérdida de nutrientes en el agua y retener los principios activos del maíz al mayor medida. Tiene un sabor fresco y dulce, lo que mejora aún más su sabor y valor. Sin embargo, si se hierve en agua, se perderán algunos nutrientes y el sabor empeorará.