Cómo encurtir pimientos remojados en aceite

El método de encurtido de los pimientos remojados en aceite es el siguiente:

1 Lavar los granos de pimienta con agua limpia y escurrirlos.

2. Coloca el ají entero en el molde para panqueques y hornea durante 2 a 3 minutos (sin agregar aceite), dándole vueltas hacia arriba y hacia abajo para evitar que se queme.

3. Microasar los pimientos a medio cocer, ponerlos en una olla y utilizarlos después de enfriarlos.

4. Después de freír el aceite de soja en la olla, ponga la mezcla en la olla en orden: hierva el jengibre, el anís, la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, la sal y la mezcla (agregue glutamato monosódico). último) y dejar enfriar para usar después del remojo.

5. Por último, mezcla los pimientos fríos con la sopa y enlatalos. Cómelo después de dos días y sabrá mejor.