El pequeño diario del jardín de la madre
Somos muy exigentes en la construcción de casas en zonas rurales. Hay suficiente espacio abierto en la parte delantera, trasera, izquierda y derecha de la casa, comenzamos a planificar el uso de estos espacios abiertos. espacios. Generalmente, además de construir un ala para almacenar algunos artículos diversos en el lado izquierdo o derecho de la casa, también hay áreas de cría de aves de corral, como gallinas y corrales para cerdos. En el patio trasero suele haber algunos árboles frutales como albaricoques, dátiles y melocotones, mientras que en el patio delantero hay un pequeño huerto construido con piedras, donde se cultivan pepinos, berenjenas, judías, tomates, puerros y otras verduras de temporada. se cultivan para que los coma toda la familia.
Mi familia es igual. Aunque la casa y el patio no son grandes, tienen todo lo que "un gorrión puede ser pequeño pero tiene todos los órganos internos". Nuestra familia vive aquí felizmente año tras año.
Como dice el refrán, los hombres son los amos por fuera y las mujeres son las amos por dentro. Las tareas domésticas, como alimentar a las gallinas, los cerdos, cocinar y lavar la ropa, las realizaba sola mi madre. Trabajaba desde temprano en la mañana hasta tarde en la noche todos los días, desde la primavera hasta el otoño.
Cada año, justo después del equinoccio de primavera, mi madre empezó a pensar qué verduras plantar en el huerto este año. Sacó las semillas de hortalizas guardadas el otoño pasado para ver si eran suficientes. Según las proporciones del año pasado, planifique la cantidad de cada vegetal que plantará este año y no repita la siembra. Si repite la siembra, afectará el rendimiento. Vi a mi madre bajar de la viga una pequeña cesta que contenía semillas de varias verduras. Abrió las pequeñas bolsas envueltas en papel de libro viejo. Dentro había todo tipo de verduras. Todas estas verduras fueron cuidadosamente seleccionadas por mi madre en el otoño del año anterior. Algunos de ellos no los podía distinguir claramente, entonces mi madre me dijo el nombre de cada repollo, incluidos los pepinos con puntos blancos en ambos extremos; los frijoles con forma de riñones de cerdo, del tamaño de botones, brillantes y con dibujos; Las semillas de berenjenas, pimientos y tomates son muy pequeñas y finas como la avena, por lo que es difícil identificar qué tipo de semillas son. Reconocí las semillas de melón japonés blanco de inmediato porque estaban deliciosas. Mi madre siempre las frió para que yo las comiera y estaban deliciosas. Las verduras cuidadosamente seleccionadas por mi madre son regordetas y regordetas, y las frutas que producen definitivamente serán una cosecha excelente. Mientras mi madre me hablaba, puso estas verduras en un recipiente pequeño, las remojó en agua, las cubrió con un paño húmedo y las colocó sobre la cama. Brotarían y sembrarían en dos días.
Mientras mi madre preparaba todo tipo de verduras, mi padre reparaba las zonas dañadas del muro del patio, le tapaba con un poco de barro y le insertaba ramas de azufaifa. Las ramas de azufaifo son espinosas y están pegadas a la pared para evitar que las gallinas entren y agarren las verduras que se han plantado.
Lo primero que brota en mi pequeño huerto son los puerros y las chalotas, porque los puerros y las chalotas pasan el invierno en el suelo. El clima es cada día más cálido en los alrededores de Qingming, el permafrost ya se ha derretido. y la temperatura de la superficie ha aumentado. Vi a mi madre usando un rastrillo para peinar las hojas muertas y las malas hierbas de los puerros y las cebolletas. Los tiernos puerros verdes y las cebolletas comienzan a emerger, y luego se extiende una capa de fertilizante base. El fertilizante base es estiércol de corral fermentado en casa. Es muy fuerte y es un fertilizante verde puro. Después de regar nuevamente, en unos días, las pequeñas plántulas de puerro y las plántulas de cebolla verde crecerán más de una pulgada de alto, y la primera cosecha de puerros se podrá cortar en aproximadamente medio mes. Debido a que la temperatura no es demasiado alta, la primera cosecha de puerros crece lentamente. Si la primera cosecha de puerros no se corta temprano, afectará el crecimiento de la segunda cosecha. De hecho, la primera cosecha de puerros es muy nutritiva. Son de color verde oscuro, fuertes y con raíces moradas. Mi madre me dijo: La primera cosecha de puerros se llama Diqing, que es especial y deliciosa. Las albóndigas rellenas de cebollino tienen un sabor particularmente fragante. Cuando mi madre coció el pastel de pollo al vapor, le puso un poco de cebollino verde picado. El sabor fue aún más extraordinario y todavía tengo un regusto interminable.
Después de hacer todos los preparativos, la madre comenzó a cavar camellones, hacer estanques y aplicar fertilizante base. El pequeño huerto ha tomado forma, las semillas han brotado y la siembra ha comenzado. La madre preparó una pequeña zanja en el estanque con un pico y una azada, vertió agua, luego sembró cuidadosamente las semillas y cultivó la tierra. A los pocos días, las plántulas comenzaron a brotar. La madre la cuida como a un bebé recién nacido, cuidándola con atención. Las plántulas se fortalecen día a día y el jardín está lleno de vitalidad verde.
Mi madre plantó maíz en el borde del jardín, como era su propio jardín, el maíz se plantó temprano y estaría maduro antes del otoño, para que pudiéramos comerlo temprano.
Bajo el cuidadoso cultivo de mi madre, el pequeño huerto tiene pequeñas plántulas que son exuberantes y verdes. Los pepinos y los guisantes se extienden hasta el estante, los pepinos pequeños tienen flores superiores espinosas, las flores de pimienta blanca y las flores de tomate amarillas son fragantes, compitiendo con las flores de berenjena moradas para florecer, decorando mi pequeño huerto. Las abejas y las mariposas vuelan. . Cuando llego a casa de la escuela todos los días, ayudo a mi madre a llevar agua para regar. Mi madre poda las ramas una por una, cortando las ramas sobrantes por temor a afectar los resultados de las ramas principales. Prepare un poco de paja de sorgo, coloque las plántulas altas de pepino y frijol y espere a cosechar los frutos.
En un abrir y cerrar de ojos, el Dragon Boat Festival está aquí y mi pequeño huerto ha comenzado a cosechar la primera tanda de frutas. Las primeras en madurar son los pepinos y las judías de mayo. Durante el Festival del Bote del Dragón, mi madre recogió unos cuantos pepinos con puntas espinosas y los mezcló con un plato de verduras frías. Una fragancia refrescante llegó a mis fosas nasales. También guisamos frijoles con fideos en rodajas y carne de cerdo, y el ambiente festivo se hizo aún más fuerte. Toda nuestra familia está de diferente humor mientras come verduras frescas. Porque esa época no era como ahora. Cuando era niño, no podía ver verduras frescas en todo el invierno. Tenía tres comidas al día a base de rábanos, repollo y patatas. Estaba muy feliz comiendo verduras frescas.
Al poco tiempo, los tomates estaban rojos por dentro y por fuera, y las ramas estaban cubiertas de berenjenas moradas y grandes pimientos verdes. Mientras mi madre recogía verduras, tampoco se olvidaba de dejar algunas frutas saludables como semillas. Un día mi madre me pidió que recogiera verduras en el huerto. Yo me especialicé en recoger verduras grandes. No sabía que era la semilla que dejó mi madre y ahora estaba en problemas. Mi madre me vio recoger las semillas que le quedaban. Se sintió muy angustiada y me regañó. No había otra manera. En la primavera del año siguiente, mi madre tuvo que pedir algunas semillas a sus vecinos y plantó un pequeño huerto.
El verano es la temporada alta para la producción de hortalizas. Cuando vuelvo de la escuela todos los días, primero voy corriendo al huerto, recojo algunos pepinos y tomates frescos, los froto con las manos y me los como. Son deliciosos. Durante las vacaciones, visitaba el pequeño huerto todos los días, como si estuviera barriendo.
Cuando está a punto de recogerse la primera cosecha de hortalizas del pequeño huerto, algunos plantones están a punto de cumplir su misión y marchitarse poco a poco. Mi madre comenzó a prepararse para la segunda cosecha de siembra. Plántulas tardías de pepino y de frijol brotaron del suelo, y el bok choy, la lechuga, el rábano y otras verduras encurtidas enriquecieron la mesa del comedor de mi familia. Mi madre secaba los frijoles y las berenjenas que no podía comer y los guardaba para el invierno. A veces también les daba algunos a los vecinos.
La hortaliza con mayor rendimiento en mi pequeño huerto es el melón japonés. El melón japonés generalmente tiene un largo período de maduración y produce muchos frutos. El puesto de melón japonés está erigido directamente en la pared del patio y frente a la casa todo el patio está bloqueado por el puesto de melón japonés. En verano, se puede disfrutar del frescor debajo del puesto de melón japonés. El melón japonés tiene flores amarillas y hojas muy grandes, como las de loto. Cuando se cocinan albóndigas al vapor, se suele untar en la vaporera. Las albóndigas no se pegan y tienen un sabor muy fragante. El tierno melón japonés se utiliza en albóndigas y bollos al vapor, y también se puede comer guisado. Si los melones japoneses están completamente maduros, en otoño colgarán sobre ellos una capa de ceniza blanca, por lo que podrán recogerse y almacenarse durante todo el invierno. Nuestra familia cosecha cada año veinte o treinta melones japoneses grandes, que son muy dulces. Úselo con arroz amarillo grande para hacer gachas de Laba, ¡que es un plato delicioso!
Cuando llega el otoño, el pequeño jardín empieza a deprimirse, y las ramas y hojas se marchitan lentamente. Mi madre preparaba varios frascos antes de las heladas de otoño, recogía las frutas restantes y las ponía en los frascos para hacer encurtidos. Luego, al igual que limpiando el campo de batalla, até los enrejados, las ramas y hojas secas del pequeño huerto y los coloqué en la esquina. Al mismo tiempo, también terminé un año de arduo trabajo en el pequeño huerto.
El invierno ha entrado en un abrir y cerrar de ojos. La primera nevada desde el comienzo del invierno ha cubierto herméticamente mi pequeño huerto, y ha comenzado la hibernación. Ya no tiene la vitalidad y vitalidad del pasado. .
Es la temporada de siembra de primavera nuevamente, y mi pequeño huerto aparece a menudo en mis sueños. El paisaje primaveral en el jardín es como el rostro sonriente de mi madre, y la cosecha de frutas está llena de profundo anhelo. El pequeño huerto no solo trajo verduras frescas a nuestra familia, sino que también le brindó a mi madre la alegría de plantar en primavera y cosechar en otoño, y también me trajo a mí la alegría de la infancia.
Mi madre ha estado lejos de nosotros desde hace muchos años, y Mi pequeño huerto todavía existe, todavía cosechando frutos y contando la historia de mi madre.