Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Son iguales las algas y las algas?

¿Son iguales las algas y las algas?

1. Diferentes métodos de procesamiento. La primera diferencia entre ellos radica en los diferentes métodos de procesamiento. Las algas secas que se venden en el mercado generalmente se elaboran a partir de algas y luego se secan al sol. Porphyra zebra es un producto elaborado mediante corte, secado y tostado.

2. El valor nutricional es diferente. En términos de valor nutricional, todos son diferentes. El valor nutricional de las algas es principalmente proteína y fibra dietética. Valor nutricional de las algas: Las algas se concentran en varias vitaminas del grupo B y también son ricas en yodo y selenio. Entonces, en términos de valor nutricional, los dos son ligeramente diferentes. Pero su valor nutricional es relativamente mayor que el de las algas.

3. Son diferentes en apariencia y forma. El tan nori suele presentarse en forma de torta redonda; en cambio, el nori es prensado en láminas finas.