¿Cómo pueden permanecer juntas las albóndigas?
Diez Mil Albóndigas
No te vayas
En primer lugar, la selección y elaboración de los rellenos de carne debe ser la adecuada. 2. Mezcle el relleno de carne con los huevos, las cebollas verdes picadas, el jugo de jengibre, el glutamato monosódico, la sal y el almidón derretido. Vierta el agua en tres tandas y revuelva rápidamente en una dirección con los palillos para mezclar. En tercer lugar, cuando el agua esté hirviendo, añade las albóndigas. Cuando la temperatura del agua esté entre 30 grados Celsius y 40 grados Celsius, vierta la carne en la olla. Después de que el agua hierva, agrega las hojas. De esta forma las albóndigas quedan redondas pero no sueltas y tienen un sabor riquísimo.