¿Cuánto tiempo se tarda en hacer panecillos de espinacas con fideos muertos?
La cocción al vapor dura 20 minutos. Los pasos son los siguientes:
1. Lavar y picar las espinacas, añadir sal y bicarbonato de sodio (una pequeña cantidad, demasiada sabrá a fideos alcalinos).
Coge el jugo de espinacas.
Luego vierte la harina rica en gluten y revuelve hasta que quede pegajosa.
Coloca un cajón de tela en la vaporera, vierte en él la masa de espinacas y presiónala hasta formar una torta plana. Cocine al vapor a fuego alto durante 20 minutos.