¿Cómo hacer un vídeo de mollejas de pollo hervidas?

Mollejas de pollo hervidas

Ingredientes: 500 gramos de mollejas de pollo.

Accesorios: 30 g de cebolla verde, 20 g de jengibre, 15 g de aceite vegetal, 15 g de vino de cocina, 10 g de pimienta, 4 anís estrellado, 4 pimientos pequeños, 2 g de canela, 1 g de laurel, 5 g de pimienta, 3 g de sal, 1 g de glutamato monosódico .

Proceso de elaboración:

1. Lavar las mollejas de pollo, escaldarlas en agua hirviendo, retirarlas, lavarlas y controlar el agua. las cebolletas en gajos, cortar el jengibre y reservar;

3. Poner la olla a fuego alto, verter aceite vegetal y calentar, agregar la cebolla, el jengibre, los granos de pimienta de Sichuan y los pimientos pequeños. saltee hasta que esté fragante, cocine el vino de cocción, vierta agua hirviendo y agregue las mollejas de pollo, la sal, el glutamato monosódico, la pimienta, la canela y las hojas de laurel;

4. fuego lento. Una vez cocidas las mollejas de pollo, córtalas en trozos y colócalas en un plato.