Por favor, dígame cómo hacer el cerdo estofado más auténtico de Changzhou. Es mejor adjuntar fotografías y hacer los pasos lo más detallados posible. Si sabe bien, también le ofreceré una recompensa.

Primero cortar la panceta en trozos, luego calentar el aceite, añadir el jengibre, introducir la carne y sofreír, después añadir sal. Si quieres que quede mejor, también puedes añadir un poco de salsa de soja. Luego continúa friendo hasta que la carne parezca "sudar", es decir, cuando salga aceite agrega un poco de agua a la olla, tapa la olla y cocina a fuego lento un rato. Cuando el agua se seque a fuego lento, estará cocida. Puedes añadir un poco de azúcar en este momento y seguir friendo. Lo acabo de probar, está delicioso.