¿Cuál es la función del ácido pantoténico (vitamina B5) soluble en agua? ¿Falta de rendimiento y cómo reponerlo adecuadamente?

El ácido pantoténico, también conocido como ácido pantoténico y vitamina B5, se encuentra comúnmente en los organismos vivos y no es necesario para todos los seres vivos. Se presenta en forma de un aceite viscoso de color amarillo claro, soluble en agua y. ácido acético y puede sobrevivir en ambientes ácidos y alcalinos. Se descompone fácilmente cuando se calienta con el tiempo. En el cuerpo humano tiene la función de producir anticuerpos y juega un papel muy importante para aliviar el estrés y mantener la salud del cabello, la piel y la sangre. Funciones fisiológicas

1. Puede mantener el desarrollo normal de diversos órganos del cuerpo humano y el desarrollo del sistema nervioso central, y mantener el funcionamiento normal de los nervios y músculos.

2． Puede trabajar junto con el ácido fólico y la vitamina B6*** para producir anticuerpos que resistan patógenos como los resfriados y la influenza.

3. Alivia los efectos secundarios tóxicos de múltiples antibióticos, los síntomas del síndrome premenstrual y las náuseas, y reduce los síntomas dolorosos de la artritis reumatoide.

4． Mantener el funcionamiento normal de las glándulas suprarrenales y eliminar síntomas como la fatiga.

5. Es una sustancia indispensable para convertir las grasas y los azúcares ingeridos en energía. También es una sustancia esencial para que el cuerpo humano utilice el ácido paraaminobenzoico y la colina. Falta de rendimiento

1. Provoca descoordinación de las funciones motoras. Los niños menores de 12 años carecen de ácido pantoténico, lo que puede provocar dolores de cabeza y fatiga, descoordinación de las funciones motoras, entumecimiento y dolor en los dedos de los pies, temblores al caminar, sensación de lentitud, espasmos musculares, trastornos gastrointestinales, taquicardia y. disminución de la presión arterial.

2． Fiebre en las plantas de los pies. La falta de ácido pantoténico provocará fiebre en las plantas de los pies. Esto se debe a que los trastornos endocrinos provocados por la insuficiencia de ácido pantoténico, como la hipoglucemia provocada por la insulina, aumentarán su sensibilidad.

3. Otros síntomas La falta de ácido pantoténico provoca una disminución en la tasa de formación de anticuerpos, lo que puede provocar fácilmente infecciones del tracto respiratorio superior. Los pacientes también pueden experimentar síntomas como entumecimiento y hormigueo en las extremidades, espasmos musculares, fatiga y pérdida de apetito. , indigestión, dolor abdominal, vómitos, dolor de cabeza, depresión, insomnio y otros síntomas. Causas de la deficiencia

Debido a que el ácido pantoténico está ampliamente presente en los alimentos, la deficiencia simple de ácido pantoténico rara vez ocurre cuando hay deficiencia de una variedad de elementos nutricionales. Además, la ingesta del antagonista ácido ω-metilpantoténico puede provocar una deficiencia de ácido pantoténico. Fuentes alimentarias

El ácido pantoténico tiene una amplia gama de fuentes alimentarias en la naturaleza. Existe en células animales y vegetales en forma libre o combinada, y se combina con tejidos animales y vegetales.

La mayor cantidad de ácido pantoténico se encuentra en la levadura. Otros como riñones y corazones de animales, huevos, pescado, verduras de hoja verde, cerveza, frutos secos, melazas sin refinar, productos de cereales, etc. también contienen ácido pantoténico. . Personas que necesitan suplementación

1. Si los pacientes con artritis reumatoide pueden aumentar una pequeña cantidad de ácido pantoténico todos los días, se pueden reducir los síntomas de la artritis reumatoide.

2． Para quienes están mentalmente estresados ​​o bajo gran presión mental, el ácido pantoténico puede ayudar al cuerpo a secretar hormonas antiestrés, por lo que puede calmar las emociones nerviosas y mejorar la resistencia de las personas al estrés. Una vez que el estrés mental es alto, reducirá la capacidad del cuerpo para absorber ácido pantoténico, por lo que se debe complementar en cantidades adecuadas.

3. Los bebedores empedernidos que beben mucho durante un largo período de tiempo tienen una capacidad reducida para absorber el ácido pantoténico. Es fácil causar deficiencia de ácido pantoténico, por lo que es mejor tomar más que la gente común según el consejo del médico.

4． Las mujeres que toman pastillas anticonceptivas afectarán la absorción del ácido pantoténico por parte del cuerpo. Por lo tanto, las mujeres que toman pastillas anticonceptivas deben prestar especial atención a la ingesta de ácido pantoténico.

5. Fumar por parte de fumadores empedernidos acelerará el consumo de nutrientes en el cuerpo y afectará la absorción y utilización de nutrientes por parte del cuerpo. Por lo tanto, los fumadores empedernidos a largo plazo deben complementar el ácido pantoténico más que la gente común para evitar síntomas de deficiencia.

6. Personas que a menudo sienten hormigueo en manos y pies cuando el ácido pantoténico es insuficiente en el cuerpo humano, uno de los síntomas obvios es una sensación de hormigueo en manos y pies en este momento, si agrega una cantidad adecuada de ácido pantoténico y. combinándolo con otras vitaminas B, se pueden mejorar los síntomas del malestar. Lo que necesitas saber sobre los suministros

1. El efecto será mejor si toma otras vitaminas B al mismo tiempo que toma ácido pantoténico.

2． Si los alimentos se procesan demasiado finamente, a temperaturas demasiado altas, se enlatan o se congelan, se perderá el ácido pantoténico de los alimentos.

3. Al consumir ácido pantoténico, evite la cafeína, las sulfonamidas, los somníferos, los estrógenos, el alcohol, etc., ya que destruyen el ácido pantoténico.

Peligros de sobredosis

Puede producirse diarrea cuando se ingiere en grandes cantidades, pero esto generalmente es poco común. Receta clásica

Brotes de guisantes fríos

Ingredientes: 400 gramos de brotes de guisantes, 15 gramos de ajo picado, 10 gramos de cebolla verde picada, 1 gramo de sal y 1 gramo de glutamato monosódico, y 15 ml de vinagre de arroz.

Método: Recoger y lavar los brotes de guisantes, cortarlos en trozos, blanquearlos en agua hirviendo, escurrirlos en agua fría y secarlos en un recipiente, agregar varios condimentos y remover uniformemente; .

Efectos: disminuye la presión arterial, reduce la hinchazón, elimina el calor y desintoxica. Tiene un efecto terapéutico sobre la depresión, la fatiga física, la hipertensión arterial, los edemas, el beriberi y otras enfermedades.

Características Los brotes de guisante son ricos en ácido pantoténico, con un contenido de 1350 microgramos por 100 gramos. Es de color verde brillante, crujiente y refrescante, y fácil de comprar. Este plato tiene un sabor ligeramente ácido, es tierno y refrescante, y es especialmente indicado para comer en el caluroso verano.

Tres tiras agridulces

Ingredientes: 100g de col, 150g de zanahoria, 150g de pepino, 1g de sal, 15ml de vinagre de arroz, 20g de azúcar, 5ml de aceite de sésamo.

Preparación: Lavar el repollo, las zanahorias y los pepinos y cortarlos en tiras; escaldar el repollo y las zanahorias en agua hirviendo, enjuagarlos en agua fría y controlar la humedad poner los ingredientes principales en un recipiente y agregar; varios condimentos. Revuelva uniformemente.

Efectos: nutre los riñones y el corazón, mejora la vista y apetece, estimula la menstruación y fortalece los huesos. Tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre la artritis, molestias renales, pérdida de visión, indigestión, osteoporosis y otras enfermedades.

Características Tanto la zanahoria como el pepino contienen ácido pantoténico, con contenidos de 70 microgramos y 200 microgramos por 100 gramos respectivamente. La col se superpone y se envuelve en capas, formando una forma redonda, crujiente y tierna. Las zanahorias son ricas en nutrientes. El pepino es refrescante y sabroso. Este plato es agridulce. Elimina el calor y disipa el calor del verano.

Lentejas guisadas

Ingredientes: 450 g de lentejas, 2 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 25 ml de aceite vegetal, 5 g de cebolla verde y dientes de ajo, 80 ml de sopa fresca, 5 ml de vino para cocinar, 15 gramos de almidón .

Método: Recoger y lavar las lentejas, partirlas en secciones, blanquearlas en agua hirviendo, escurrir el agua, agregar la cebolla verde picada y los dientes de ajo al aceite caliente y sofreír hasta que estén fragantes, agregar la cocción; vino, sopa fresca, sal y lentejas, cocine a fuego lento hasta que esté cocido, agregue glutamato monosódico y espese con almidón.

Efectos: Fortalece el bazo y los riñones, disminuye la presión arterial y frena la diarrea. Tiene un efecto terapéutico sobre la debilidad del bazo y del estómago, nefritis, fatiga física, debilidad, presión arterial alta, diarrea y otras enfermedades.

Características Las lentejas contienen ácido pantoténico, con un contenido aproximado de 170 microgramos por cada 100 gramos, y son ricas en proteínas y otros nutrientes. Se cultiva en todas las regiones de mi país y generalmente se cosecha en otoño. Este plato es fresco, tierno, ligero y delicioso.

Champiñones fritos con lentejas

Ingredientes: 250 g de lentejas, 200 g de setas de pino, 2 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 25 ml de aceite vegetal, 5 ml de vino de cocina, 100 g de sopa fresca, 10 g de azúcar, 15 gramos de almidón.

Elaboración: Recoger y lavar las lentejas, remojar las setas de pino y quitarles los tallos, blanquearlas con agua para controlar la humedad, sofreír las lentejas en aceite caliente un rato, verter sopa fresca y; llevar a ebullición, agregar los champiñones, las lentejas y los condimentos, espesar con almidón hasta que esté cocido.

Efectos: Repone los intestinos y el estómago, disminuye la presión arterial y los lípidos, y previene y combate el cáncer. Tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre gastroenteritis, hiperlipidemia, hipertensión, cáncer y otras enfermedades.

Características: Las setas de pino contienen ácido pantoténico, con un contenido de 1190 microgramos por 100 gramos. Hay muchas formas de prepararlo, se puede freír o guisar, es delicioso y delicado, y tiene efectos anticancerígenos y antienvejecimiento. Este plato es fragante, delicioso y nutritivo.

Repollo agridulce

Ingredientes: 450 g de repollo, 30 g de chile verde, 10 ml de vinagre de arroz, 2 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 25 ml de aceite vegetal, cebolla verde rallada, jengibre rallado y ajo 5 gramos de cada loncha, 5 ml de vino de cocción y 80 ml de sopa fresca.

Preparación: Lave el repollo y córtelo en tiras; retire las semillas y los tallos de los pimientos y córtelos en tiras, agregue la cebolla rallada, el jengibre, las rodajas de ajo y los pimientos al aceite caliente, saltee por un tiempo. mientras tanto, agrega el repollo y los condimentos, sofríe hasta que esté cocido.

Efectos: Fortalece el bazo y el estómago, activa la circulación sanguínea y desintoxica. Tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre la debilidad del bazo y del estómago, la gastritis crónica, la pérdida de apetito, el veneno amarillo, el estreñimiento y otras enfermedades.

Características Los pimientos verdes contienen ácido pantoténico, con un contenido de 3700 microgramos por 100 gramos. La carne es fina y ligeramente picante, lo que puede favorecer la peristalsis intestinal y favorecer la digestión. El repollo queda crujiente y refrescante.

Este plato es tierno y refrescante; rico en nutrientes.

Patatas ralladas fritas con pimiento verde

Ingredientes: 250 gramos de patatas, 100 gramos de pimiento verde, 1 gramo de sal y 1 gramo de glutamato monosódico, 20 ml de aceite vegetal y 10 gramos de almidón.

Preparación: Lavar, pelar y cortar las papas en tiras; quitar las semillas y los tallos de los pimientos verdes, lavar y cortar en tiras, agregar los pimientos verdes y las papas ralladas al aceite caliente y sofreír, agregar una pequeña cantidad; de agua, y agregue los condimentos cuando esté cocido, solo espese con almidón.

Efectos: Fortalece el bazo y el estómago, disminuye la presión arterial y los lípidos, desintoxica y nutre la piel. Tiene un efecto terapéutico en afecciones como pérdida de apetito, presión arterial alta, hiperlipidemia y estreñimiento.

Características: Las patatas contienen ácido pantoténico, con un contenido de 1.300 microgramos por 100 gramos. Es a la vez una verdura y un alimento básico en algunas zonas. Vale la pena señalar que las patatas deben pelarse antes de comerlas y que no se pueden comer patatas que hayan brotado o se hayan puesto verdes. Este plato es de color claro, crujiente, tierno y refrescante.

Bolas de zanahoria fritas

Ingredientes: 500 g de zanahorias, 50 g de harina, 1 g de sal, 50 ml de aceite vegetal, 10 ml de salsa de soja, 20 g de cebolla verde picada, 2 g de fideos con pimienta, 10 g de azúcar.

Preparación: Limpiar las zanahorias y cortarlas en trozos finos; agregar 15 gramos de harina y condimentos, revolver uniformemente para hacer bolitas, usar la harina restante para mezclar una pequeña cantidad de sal y aceite vegetal con el jugo; Calentar el aceite y envolver. Agregar harina y sofreír las bolitas de zanahoria hasta que estén doradas.

Efectos: Fortalece el bazo y el estómago, nutre el hígado y mejora la vista. Tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre la indigestión, la pérdida de apetito, la debilidad del bazo y del estómago, la ceguera nocturna y otras enfermedades.

Características Las zanahorias contienen ácido pantoténico, caroteno A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, etc. Son muy nutritivas y se las conoce como “pequeño ginseng”. Se cultivan en varias zonas de mi país. Este plato es de color dorado, dulce y crujiente.

Cacahuetes cocidos

Ingredientes: 400 gramos de cacahuete en grano, 15 gramos de ajo, 10 gramos de pimienta, 20 gramos de anís y 2 gramos de sal.

Preparación: Lavar los granos de maní, ponerlos en la olla con el ajo, la pimienta y el anís, llevar a ebullición y agregar sal los granos de maní quedan suaves y sabrosos;

Efectos: disminuye la presión arterial, reduce la hinchazón, fortalece el cerebro y mejora la inteligencia, detiene las hemorragias y resiste el envejecimiento. Tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre el colesterol alto, la hipertensión arterial, los edemas, la anemia, el envejecimiento de la piel y otras enfermedades.

Características Los cacahuetes contienen ácido pantoténico, con un contenido de 17.000 microgramos por 100 gramos. Se puede comer de diversas formas, como saltear, hervir, freír y comer crudo. Se cultiva en varias regiones de mi país. Es rico en nutrientes y se le conoce como la "fruta de la longevidad". Tiene excelentes efectos tónicos.

Cena de pollo con guisantes

Ingredientes: 200g de pechuga de pollo, 200g de guisantes, 1 huevo, 1g de sal, 25ml de aceite vegetal, 5ml de salsa de soja, 15g de almidón.

Preparación: Lavar la pechuga de pollo, cortarla en cubos, revolver uniformemente con la clara de huevo y parte del almidón; recoger y lavar los guisantes; agregar el pollo cortado en cubitos y la salsa de soya al aceite caliente y sofreír; en los guisantes y agregue los condimentos hasta que estén cocidos, solo espese con almidón.

Efectos: Fortalece el bazo y los riñones, elimina el calor y desintoxica. Tiene un efecto terapéutico sobre síntomas como debilidad física, fatiga, deficiencia del bazo y deficiencia renal.

Características Tanto el pollo como los guisantes contienen B5, el primero contiene aproximadamente 1.680 microgramos por 100 gramos y el segundo 700 microgramos por 100 gramos. El pollo es delicioso y suave y los guisantes crujientes y refrescantes. Este plato tiene un color armonioso y un sabor delicioso.

Estofado de ternera con tomate

Ingredientes: 500g de ternera, 100g de tomates, 2g de sal, 30ml de aceite vegetal, 10g de cada uno de cebolla y dientes de ajo, 10ml de vino de cocción, 5g de pimienta.

Preparación: Lavar la carne y los tomates y cortarlos en trozos; agregar las cebolletas y los dientes de ajo al aceite caliente y sofreír un rato, agregar la carne, los tomates, varios condimentos y la cantidad adecuada de agua. y cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido.

Efectos: Nutre los riñones, nutre el estómago y favorece la digestión. Tiene un efecto terapéutico sobre síntomas como deficiencia renal, estómago frío, pérdida de apetito, dolor y debilidad en cintura y piernas y fatiga física.

Características: La carne de res y los tomates contienen B5. El contenido de carne de res por cada 100 gramos es de 660 microgramos. Tiene un sabor fuerte y está bien cocido en la boca. Es un excelente tónico. El contenido de tomates por cada 100 gramos es de 170 microgramos. Son de color rojo vivo, agridulces. Este plato es delicioso y nutritivo.

Estofado de ternera y patatas

Ingredientes: 300 g de ternera, 200 g de patatas, 2 g de sal, 25 ml de aceite vegetal, 1 g de glutamato monosódico, 10 ml de vino para cocinar, 5 ml de salsa de soja, cebolletas, jengibre. Cada pieza son 10 gramos.

Preparación: Lavar la carne y las patatas, y pelar estas últimas. Córtelos en trozos; agregue la carne y saltee en aceite caliente, agregue la cantidad adecuada de agua y condimentos para que hierva, agregue las papas y espere hasta que la carne esté bien cocida y las papas estén suaves.

Efectos: Favorece la digestión, repone carencias y mantiene en forma. Tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre la fatiga física, la debilidad, la indigestión, la hipertensión arterial, la piel seca, el envejecimiento y otros síntomas.

Características Las patatas y la carne de res contienen ácido pantoténico, vitamina B2, vitamina B2, proteínas, fibra cruda y otros nutrientes. También son alimentos comunes para las personas y tienen una combinación armoniosa. Este plato es rico en sabor y delicioso, y es un plato tradicional casero.

Corvina amarilla guisada con zanahoria

Ingredientes: 500g de corvina amarilla, 100g de zanahorias, 50g de brotes de bambú de invierno, 1g de sal, 35ml de aceite vegetal, 10ml de salsa de soja, 10g de azúcar, 15ml de vinagre de arroz, 10 gramos de almidón, 5 ml de vino de cocción.

Para ello lavar la corvina amarilla, cortar el cuerpo del pescado, marinarlo con salsa de soja y vino de cocción, freírlo hasta que esté dorado, sacarlo lavar y pelar las zanahorias y los brotes de bambú de invierno, cortar; Cortarlos en cubos y ponerlos en la olla. Agregar los condimentos y el agua, agregar la corvina amarilla y guisar hasta que esté cocida.

Vigorizante eficaz del qi, apetecible y favorecedor de la digestión. Tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre enfermedades como pérdida de apetito, indigestión, debilidad física, fatiga y tuberculosis.

Características La corvina amarilla contiene ácido pantoténico, vitamina B1, vitamina B2, proteínas y otros nutrientes. Hay corvinas amarillas grandes y pequeñas, pero todas son ricas en nutrientes. Servido con zanahorias y brotes de bambú de invierno, la apariencia es hermosa y armoniosa. Este plato tiene una sopa deliciosa, de sabor agridulce.

Sopa de carpa cruciana

Ingredientes: 250 gramos de carpa cruciana, 50 gramos de judías rojas, 5 gramos de té verde y 1 gramo de sal.

Instrucciones: Limpiar el carpín, poner las hojas de té en la panza del pescado; lavar los frijoles rojos; ponerlos juntos en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua y sal y cocinar.

Efectos: Calienta el estómago, disipa el frío, nutre los riñones y alivia el dolor. Tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre la debilidad física, nefritis y edemas, cirrosis hepática, ascitis, diabetes, dolor de muelas y otras enfermedades.

Características La carpa cruciana contiene ácido pantoténico, niacina, proteínas, oligoelementos potasio y otros nutrientes. Tiene una gran vitalidad y un sabor delicioso. El consumo regular puede promover el crecimiento y desarrollo de los niños, prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, etc. Esta sopa es rica en nutrientes y tiene excelentes efectos tónicos.

Sopa de maíz, maní y melón de invierno

Ingredientes: 100 gramos de granos de maíz tierno, 100 gramos de melón de invierno, 50 gramos de granos de maní, 1 gramo de sal y 1 gramo de glutamato monosódico, 10 ml de aceite vegetal, cebolla verde picada y 10 gramos de jengibre.

Preparación: Lavar, pelar y cortar el melón de invierno en rodajas, lavar los granos de maíz y los granos de maní agregar la cebolla verde picada al aceite caliente y sofreír un rato, agregar la cantidad adecuada de agua, verter; en los tres ingredientes, cocinar y agregar los condimentos. Listo.

Eficacia: Disminuye la presión arterial y los lípidos, nutre el hígado y la diuresis. Tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre la hipertensión, la hiperlipidemia, el hígado graso, la diabetes y otras enfermedades.

Características: Los tres ingredientes principales contienen ácido pantoténico. El melón de invierno es un diurético y adelgazante, y se lo conoce como el "melón adelgazante". . Esta sopa es ligera y refrescante, buena para bajar de peso y para la presión arterial.

Sopa de pollo con avena

Ingredientes: 80 gramos de avena, 50 gramos de pollo, 1 gramo de sal y 1 gramo de glutamato monosódico y 3 ml de aceite de sésamo.

Preparación: Lavar la avena; cortar el pollo en tiras, sofreír en aceite de sésamo por un rato, agregar los condimentos y el agua, verter la avena, cocinar a fuego tibio durante aproximadamente media hora, hasta que esté cocido.

Efectos: Tonifica la carencia y fortalece el bazo, nutre el yin y reduce la sudoración. Tiene un efecto terapéutico sobre el cansancio físico, la debilidad, la falta de energía, la sudoración y otros síntomas.

Características La avena contiene ácido pantoténico, con un contenido de 1100 microgramos por cada 100 gramos. También contiene una variedad de aminoácidos, que pueden reducir los niveles de colesterol. El pollo es delicioso y nutritivo. Esta sopa es deliciosa, fragante y deliciosa.