¿Cuál es la forma casera de remojar los brotes de bambú?

Los ingredientes necesarios para remojar los brotes de bambú son: brotes de bambú frescos, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de jengibre, chile seco, hierba, ajo, sal comestible y vino blanco. El método es el siguiente:

1. Retire la cáscara exterior de los brotes de bambú recién arrancados, luego lávelos, hiérvalos en agua hirviendo durante 6 a 10 minutos, enjuáguelos en agua fría durante un día entero. y luego déjelos a un lado.

2. Vierta el agua hirviendo en el balde de plástico donde se remojan los brotes de bambú, luego agregue una cantidad adecuada de granos de pimienta, chiles secos y sal comestible. Cuando el agua esté fría, agregue una cantidad adecuada de. jengibre, frutos de hierba y ajo.

3. Después del procesamiento preliminar, coloque los brotes de bambú en el cubo de plástico preparado.

4.Por último, añade un poco de sal y vino blanco, tapa la botella y déjala reposar aproximadamente una semana antes de comer.