Cómo hacer kimchi con pimientos encurtidos
Paso 1
Ingredientes: 100g de pimiento encurtido, 200g de apio, 200g de col, 100g de cebolla y 5 dientes de ajo. Condimento: 10 g de azúcar de roca, 10 g de sal, 5 g de vinagre blanco, 2 g de vino blanco.
Paso 2
Corta el apio en tiras largas.
Paso 3
Corta la col en trozos.
Paso 4
Cortar la cebolla en tiras.
Paso 5
Pon el apio y el repollo en un bol y deja marinar durante 30 minutos.
Paso 6
Pon una capa de pimiento rojo encurtido, una capa de apio, repollo, cebolla y ajo en un frasco sellado, usa todos los ingredientes por turno, agrega azúcar de roca y vinagre blanco, vino blanco, sellar y marinar por 2 días, luego sacar y comer.