¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar albóndigas al vapor con cristales?

1

Pica la carne de cerdo y el jengibre en puré y pica los camarones en cubos con el dorso de un cuchillo.

2

Añade 3 gramos de sal, azúcar y pimienta, revuelve uniformemente y deja marinar durante 20 minutos.

Tres

Mezclar almidón de trigo, almidón de maíz y dos gramos de sal, añadir agua hirviendo, utilizar palillos para que quede floculante, enfriar un poco y añadir manteca.

Cuatro

Formar una masa suave, envolverla en film transparente y dejar reposar 10 minutos.

Cinco

Forma una tira larga con la masa y córtala en trozos pequeños con un cuchillo. Después de cortar, cúbralo con un paño húmedo y sosténgalo uno por uno, de lo contrario será difícil de operar.

Seis

Coloca una porción sobre la tabla de cortar y aplánala con un cuchillo para que quede lo más fina posible. Engrase el cuchillo o se pegará.

Siete

Echar el relleno, no demasiado, y doblar un lado de la masa con las manos.

Ocho

Dobla ambos lados por la mitad y pellizca bien.

Nueve

Después de que esté todo hecho, mételo en la vaporera. Recuerda poner una capa de aceite en la vaporera.

10

Después de SAIC, cocinar al vapor a fuego alto durante 6 minutos.