¿Qué tipo de sopa de locha es la más nutritiva?

La locha contiene una gran cantidad de proteínas y una pequeña cantidad de grasas, lo que la convierte en un producto nutricional ideal para la salud. Pero hacer locha no es fácil, especialmente durante todo el proceso de limpieza. Hay muchas cuestiones a las que se debe prestar atención. Porque una vez que no se limpia la locha, la textura y el sabor se verán muy afectados. Después de resolver el problema de la locha, el método de cocción es relativamente simple. ¿Qué sopa es la más nutritiva para la cazuela de pescado locha? Naturalmente, es sopa de locha y tofu.

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¿Cómo hacer sopa de lochas de la forma más nutritiva?

Puede ser consumido por todo tipo de personas. Es muy adecuado para personas con constitución débil, bazo y estómago débiles, desnutrición y niños con qi insuficiente y sudoración sanguínea y nocturna. . Además, es adecuado para personas mayores, pacientes con enfermedades cardiovasculares, cáncer, hepatitis aguda y crónica y pacientes con ictericia después de radioterapia y quimioterapia, especialmente hepatitis ictérica subaguda. Además, puede promover la reducción de la ictericia y las transaminasas; También es adecuado para pacientes con impotencia, hemorroides y picazón en la piel. Consumo humano.

Sopa de locha con jengibre

Pon la locha en el agua, añade una pequeña cantidad de aceite de cocina al agua y haz que la locha escupa la tierra. Cambiar el agua, limpiar y quitar la mucosidad, romper el abdomen para sacar los órganos internos, escurrir el agua, agregar dos tazones de agua fría, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento. Cuando el jugo esté a la mitad, agregue sal y condimentos. La sopa de lochas es deliciosa y tierna.

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¿Cómo hacer sopa de lochas de la forma más nutritiva?

Locha en olla de cerebro de tofu

Cortar el tofu en 4 trozos pequeños; quitar las costillas y las vísceras de la locha y limpiarlos. Sofreír la locha y ponerla en una olla de piedra; luego poner en la olla el tofu y las rodajas de jengibre, agregar una cantidad adecuada de agua fría, cocinar a fuego lento durante 20 minutos, luego agregar la cebolla y la sal y cocinar un rato. . El tofu de agua se debe poner al final para mantenerlo tierno y suave. A menudo, el estofado con baya de goji puede tener un efecto nutritivo y saludable muy bueno. La limpieza de la locha generalmente implica agregar una cantidad adecuada de locha viva al agua fría, gotear una pequeña cantidad de aceite de cocina, eliminar el agua residual todos los días, reemplazarla con agua fría, limpiarla y reservarla después de la descarga y eliminar el lodo intestinal.

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¿Cómo hacer sopa de lochas de la forma más nutritiva?

Sopa de cabezas de locha

Colocar la locha viva en un bol, juntar la sal y el melón de invierno y tapar. Después de las 3, las hojas de calabaza saladas se ablandan y luego se blanquean. Se sofríe el aceite de sésamo en la olla, luego se vierte el caldo de huesos, se vierte sobre los dados y se frota con una cuchara de madera, para que la carne caiga abajo y los huesos y la piel queden arriba. Enjuague la salsa local, la salsa picante o la salsa para pasta y agregue pimienta blanca y rodajas de jengibre. Hierva la carne de res y de cordero con los brotes de soja, moje las verduras, la cebolla y agregue los condimentos.