La forma más auténtica de freír gambas.

¿Ingredientes?

Camarones frescos

Un huevo

Cantidad adecuada de almidón

Pimienta de Sichuan

Sal

Cebolletas

Energética

Cocinar Vino

¿Cómo freír gambas?

Después de limpiar los camarones, córtalos por la mitad y haz un corte más profundo.

Agregue la cebolla, el jengibre, el vino de cocción, la pimienta y la sal y deje marinar durante 10 minutos.

Pon un huevo en un bol, luego vierte una cantidad adecuada de almidón y mezcla uniformemente (mezcla en el sentido de las agujas del reloj y en la misma dirección).

Colocar las gambas en un bol y sofreír en la sartén a fuego lento.

Después de freír, sacarlo y volver a freír a fuego alto.

Consejos

Fríe los camarones dos veces, sácalos después de freírlos una vez y luego mételos en la olla para seguir friendo.