¿Cuáles son las delicias famosas del condado de Junxian?
1. Caramelo de pera. Está hecho de pera blanca o pera blanca y hierbas medicinales chinas como materia prima principal, con azúcar de roca, naranja en polvo, sésamo y jengibre en polvo.
2. La antigua feria del templo en el condado de Junxian presenta refrigerios del primer mes. Su método consiste en utilizar una "cama" hecha de madera. Coloque los fideos mezclados en la cavidad perforada de la cama Lehe y presione con fuerza. Luego presione el Lehe directamente en la olla hirviendo, revuélvalo con palillos, agregue agua fría y llévelo. hasta que hierva y luego sáquelo. Coloque el pescado en el recipiente, agregue varios condimentos y los fideos aromáticos estarán listos.
3. También conocidos como bollos de piedra, reciben su nombre por ser horneados sobre adoquines y tienen una historia de más de 1.000 años. Los bollos al vapor se elaboran con harina fina, aceite, cebolla de verdeo picada, etc. Luego se cocina sobre guijarros calientes con carne de cerdo desmenuzada y finalmente se hornea con huevos.
4. Piel de tofu Wangqiao. La aldea de Wangqiao es conocida como la "ciudad natal del tofu" y su tofu es famoso desde hace mucho tiempo. La producción de piel de tofu es aún más singular. "Se seleccionaron cuarenta libras de frijoles, sólo siete u ocho trozos de piel de tofu". La piel de tofu seleccionada es fina y tierna, deliciosa y llena de textura de frijol, lo que lo convierte en un manjar en platos fríos.
5. Fideos tributo Liyang. Se originó en la dinastía Ming y se produjo en la aldea de Xiying, ciudad de Tunzi, condado de Junxian, principalmente en talleres familiares. En la dinastía Ming, se llamó "Gong Mian" porque Wang Yue, el Ministro de Ritos de la dinastía Ming, se lo presentó al emperador y fue catalogado como una obra maestra de palacio. El "Gongmian" se elabora con agua subterránea de alta calidad, harina de trigo refinada y sal refinada. Está elaborado por Gong Mian de Liyang mediante 28 procesos. Es blanco como la nieve, fino como la seda y hueco.
Enciclopedia Baidu-Condado de Jun