Diez comidas deliciosas en Luzhou
1. Luzhou Laojiao Co., Ltd.
Luzhou Laojiao se produce en Luzhou, Sichuan, China y es un tesoro de la cultura china. Como especialidad del sur de Sichuan, se le conoce como "el creador de aromas fuertes y el líder entre los vinos". La tecnología de elaboración de este tipo de vino se remonta a las dinastías Qin y Han, y ha experimentado una larga acumulación histórica y una herencia meticulosa. El vino de Luzhou Laojiao Co., Ltd. comenzó a florecer durante las dinastías Tang y Song, y fue innovado y mejorado continuamente durante las dinastías Yuan, Ming y Qing, y finalmente se convirtió en un vino famoso y popular en todo el país.
2. Langjiu
El Langjiu se produce en la ciudad de Erlang, condado de Gulin, ciudad de Luzhou, provincia de Sichuan, China. Es un producto icónico de la geografía nacional de China. Famoso por sus características únicas, se le conoce como "excelente aroma a salsa, suave y limpio, elegante y delicado, retrogusto prolongado y fragancia duradera en una taza vacía". En términos de tecnología de elaboración, Langjiu adopta la tecnología de Moutai, pero el sabor es completamente diferente al de Moutai. El aroma de Langjiu es más rico que el de Maotai, y el aroma de la salsa es más intenso y único, lleno de sabor "espeso y picante".
3. La salsa de soja del primer mercado
La salsa de soja Shixian se produce en el condado de Hejiang, ciudad de Luzhou, provincia de Sichuan, China. Es un producto icónico de la geografía nacional de China. Es un condimento tradicional con un sabor único formado por la interacción entre humanos y microorganismos durante al menos tres años. La salsa de soja Ishigen no sólo es una alternativa saludable a la sal, sino que también se puede combinar con una variedad de ingredientes aromatizados para hacer la comida aún más deliciosa.
4. Paraguas de papel de aceite con separación de agua
El paraguas de papel de aceite con separación de agua se produce en la ciudad de Shuishui, Jiangyang Fenfen, ciudad de Luzhou, provincia de Sichuan, China. Producto icónico de la Geografía Nacional de China. Es una artesanía popular Han en Luzhou, a unos 35 kilómetros del centro de Luzhou. La ciudad de Fenshuiling está ubicada en la orilla sur del río Yangtze. Es un área importante en la zona de transición de la cuenca de Sichuan a la meseta de Yunnan-Guizhou. También es uno de los puntos de partida de la antigua ruta del té y los caballos. Ruta de la Seda.
5. Luzhou Longan
Luzhou Longan es una especialidad de la ciudad de Luzhou, provincia de Sichuan, China, y también es una indicación geográfica de productos agrícolas en China. Longan, también conocido como longan, es un árbol de hoja perenne con pulpa procesable. Hay tres variedades principales de Luzhou longan: Dayuyuan, Yanguang y Shijie. Entre ellas, son famosas por su pulpa espesa y tierna, su color cristalino y su jugo dulce.
6. Hejiang Lychee
Hejiang Lychee se produce en el condado de Hejiang, ciudad de Luzhou, provincia de Sichuan, China. Es un producto icónico de la geografía nacional de China. Tiene una larga historia y una tradición de cultivo de más de dos mil años. Durante las dinastías Tang y Song, los lichis de Hejiang también se presentaban como "tributos". Las principales variedades de lichis de Hejiang son Dahongpao, Tituo y Ludai. Todos tienen algunas características comunes, como piel fina, corazón pequeño, pulpa cristalina, sabor crujiente y tierno y sin residuos. Los lichis de Hejiang tienen una piel fina y son fáciles de pelar, y la pulpa es deliciosa y jugosa. El sabor es dulce y suave, y la gente los adora profundamente.
7. Luzhou White Cake
Luzhou White Cake, la pastelería blanca "Sanyiyuan" fundada en la década de 1920, es famosa en la región de Bashu por su belleza, ternura, fragancia y dulzura. y refrescante, se ha convertido en un delicioso desayuno apto para todas las edades, e incluso se sirve como snack "de paso" en banquetes. El pastel blanco de Luzhou es famoso desde hace mucho tiempo.
8. Luzhou Bahuang
Luzhou Bahuang es uno de los bocadillos tradicionales amados por la gente de Luzhou, Zigong y Yibin en Sichuan y tiene una historia de cientos de años. A menudo se elabora y se come durante festivales tradicionales y ocasiones especiales, y se ha convertido en parte de las costumbres dietéticas populares locales. Bahuang está hecho de arroz glutinoso natural de alta calidad, azúcar moreno, vigas y otros materiales, así como materiales auxiliares necesarios, y se elabora cuidadosamente utilizando técnicas tradicionales.
9. Chicle Naxi
El chicle Naxi es un snack tradicional en Luzhou, Sichuan. Se originó en el condado de Naxi (ahora distrito de Naxi), Luzhou, Sichuan, a finales de la dinastía Qing. y tiene alrededor de 100 años de historia. El chicle Naxi está elaborado con el mejor azúcar blanco, maltosa y sésamo como principales materias primas y se elabora cuidadosamente a través de más de 20 procesos. Durante el proceso de moldeado del producto, se formaron más de 2000 agujeros grandes y pequeños en la superficie, lo que convirtió al chicle Naxi en una especialidad única de la ciudad de Luzhou.
10. Zhenlong Pomelo
El condado de Hejiang, ubicado en la ciudad de Luzhou, provincia de Sichuan, es el origen de las indicaciones geográficas de productos agrícolas en China.
Esta zona está situada en las cuencas de los ríos Yangtze, Chishui y Gaodong. El terreno incluye valles aluviales, montañas profundas y montañas bajas, con una altitud de unos 250-600 metros, lo que forma un entorno climático de valle único, que es muy adecuado. para el cultivo de pomelo. Entre ellos, el pomelo Zhenlong es una de las especialidades del condado de Hejiang.