Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - La diferencia entre las espinacas de agua y la col china

La diferencia entre las espinacas de agua y la col china

Diferentes apariencias, diferentes usos, etc.

Aspecto diferente: Las hojas de la col china son redondas u ovaladas, de color verde o verde claro; las hojas de la col china tienen forma de palma y están totalmente partidas, con bordes ondulados y color pálido.

Diferentes usos: La col china se puede utilizar para sofreír, guisar, hervir, rellenar, etc.; la col se utiliza principalmente para hacer sopa.