¿Qué comida deliciosa hay en Hainan?

Se originó a partir del polvo de Hainan. Debe su nombre a la mejora de Paul Town en la dinastía Ming. Es uno de los cuatro fideos famosos de Hainan. La principal diferencia con los fideos hainaneses es que los fideos espesos y la sopa de huesos también están estofados (fen estofados), pero los fideos estofados son dulces. El polvo de pablo es valioso en la sopa, es tranquilo y delicioso, fresco y dulce pero no grasoso, agridulce (con pimiento morrón) y tiene un sabor excelente.

Paul Noodles Se trata de una especie de fideos de arroz. El cuerpo del polvo es blanco, suave y terso, un poco más espeso que los fideos de Hainan. La sopa es picante y deliciosa, el condimento es fragante y masticable, no grasoso, y el aroma es ligeramente ácido y picante. Escurra los fideos de arroz cocidos y enfriados y agregue maní, brotes de bambú rallados, chucrut, cecina, aceite de ajo, cilantro y cebolla verde picada. Vierta un cucharón de sopa hirviendo sobre la harina. Espolvorea con un poco de pimienta y sirve. La casa de té Wangcheng, al pie de Zibeiling, es muy famosa.

Sopa de fideos

Según la leyenda, hace más de 300 años, Yi Bingshou, el prefecto del sur de Fujian, organizó un banquete y el chef puso a hervir por error los fideos de huevo cocidos. aceite a toda prisa. Después de recogerlos, tuvo que mojarlos en la sopa antes de servirlos. Inesperadamente, este tipo de fideos de huevo se ganó el aplauso unánime del anfitrión y los invitados. Tiene una textura suelta y un sabor suave y dulce. Hainan es un área cultural en el sur de Fujian. Después de un largo período de integración, se ha formado un sabor hainanés único. Los fideos instantáneos y la sopa de fideos pueden desempeñar un papel importante en el desayuno y la cena.

Vinagre de basura

El vinagre de basura es un bocadillo tradicional en la ciudad de Wenchang. Se elabora a partir de vinagre agrio producido por la fermentación de lías de sake durante el proceso de elaboración como base de sopa e ingredientes de temporada. Tiene un sabor ligeramente picante, agridulce y, a menudo, se come como aperitivo antes de las comidas. Presentamos ubicaciones: Cai Sheng Cannery, Dongfeng Road, frente al parque, la casa de recompensa en la entrada de Party School, etc. Se recomienda comer antes de acudir a la tienda.

Donguo Gezi

Las bolas de masa hechas por el pueblo Dongge están hechas de harina húmeda, que tiene un sabor suave y cremoso. En el dialecto de Hainan, se llama "deslizamiento (rodamiento)". En un día caluroso de verano, queda realmente delicioso con leche de coco dulce y cubitos de hielo.

Bollos al vapor de Hainan

A la hora del desayuno, los bollos al vapor de Hainan están recién horneados y mi padre los sirve como té por la mañana. La diferencia entre los bollos al vapor de Hainan y los bollos al vapor de China continental es que los pliegues de las flores se comprimen en pétalos con el dedo índice y el pulgar externos. El relleno de los bollos al vapor de Hainan es salado, pero la masa es dulce, con un "bocadillo de té" único. , ¡imprescindible!

Serie de comida china

Guarniciones

Las guarniciones son muy populares en Hainan. También hay algunos platos especiales, como pollo Wenchang con leche de coco, filete al curry a la cazuela, olla caliente con vinagre de escoria, sopa de cordero shabu-shabu, olla de pescado, sopa de costillas de granja, cabeza de pollo extraña, mariscos de aguas blancas, etc. Se les llama "do somg" (cocinar estofado), pero las personas que quieren comer estas deliciosas guarniciones suelen ir a puestos de comida en suburbios remotos, aunque sean remotos, hay muchos comensales atraídos por ellos y hay una. corriente interminable.

Salsa Surtida

¡La Salsa Surtida Hainan es una salsa imprescindible para la cocina Zaobian! La llamada salsa variada, es decir, Qiongjiang, es un manjar único en todos los hogares de la provincia de Hainan. Sus ingredientes se refinan principalmente a partir de maní en polvo, pasta de sésamo, batatas, azúcar, vinagre, salsa de soja, pimienta, pimienta de Jamaica, aceite de sésamo, vino, etc. ~El pollo de corte blanco y el pollo asado que se comen con salsa son ricos en sabor y un regusto interminable. ~Solo se vende en pequeñas tiendas de comestibles en Hainan.

Pimiento morrón amarillo

También conocido como pimiento amarillo y pimiento amarillo, es una variedad local de la isla de Hainan. Esta planta se distribuye principalmente en las zonas costeras de la isla de Hainan. Sus frutos son ricos en vitamina C, caroteno y diversos minerales. Es rico en capsaicina, incluyendo capsaicina, dihidrocapsaicina, demetildihidrocapsaicina, homocapsaicina y homodihidrocapsaicina. También contiene otras sustancias aromáticas con un olor fragante que pueden aumentar el apetito de las personas;

Pollo Wenchang

"Uno de los cuatro platos famosos" de Hainan, la carne es suave y tierna, la piel fina y los huesos crujientes, el sabor es rico y es gordo pero no grasoso; el pollo Wenchang generalmente se corta en blanco. Si te metes un trozo de pollo dorado en la boca, soltarás "¡Eso es genial!"; en Hainan, hay un dicho que dice "no hay pollo Wenchang". Al comer pollo Wenchang, se presta especial atención al condimento. Son imprescindibles el ajo picado, la salsa de soja y el zumo de naranja.

Caballa Frita

Caballa Frita. Según un viejo pescador frente a la tienda, la caballa también se llama pescado negro en Hainan. Es un pez salvaje de aguas profundas que se distribuye a lo largo de la costa de mi país, frente a Wenchang en Hainan. el más famoso.

Aunque la caballa es un pez de alta mar, es extremadamente difícil sobrevivir, por lo que la caballa que acaba de ser liberada es la más popular. La fritura queda tierna por fuera y tierna por dentro al morderla. La carne queda delicada, tierna y salada. Es un placer hacer sopa con la cabeza de pescado.

Serie de delicias de Lao Ba Cha

Té de papá

El acogedor té con leche de la tarde proviene del simple disfrute de la vida ~ las bolsas preciosas son lo más destacado ~

Beber té de papá tiene tres características que “no pueden ser reemplazadas por ninguna otra cosa”: 1. Chatea en voz alta en tu tiempo libre y nadie te ahuyentará hasta la hora de cierre; 2. Puedes hacer lo que quieras en el juego de medallas, nadie te detendrá 3. La característica más importante: recargas ilimitadas de tazas; ......

Pastel de taro

El pastel de taro es el refrigerio de té de mi padre. Se envuelve en pasta de taro fragante, luego se envuelve en capullos de gusanos de seda y se sirve frito. té de la tarde.