Ayuda, hice puré de manzana, pero aún así herví los trozos de manzana en agua durante mucho tiempo y no se convirtió en pasta. ¿Qué está pasando y cuánto tiempo llevará?

Materia prima:

200 g de manzanas (puedes elegir manzanas ligeramente ácidas. Si las manzanas no están ácidas, exprime un poco de zumo de limón para aumentar la acidez). 100 g de azúcar (la cantidad de El azúcar se puede controlar en la manzana (aproximadamente 1/2 o 1/3 después de pelarla y descorazonarla), agregue la cantidad adecuada de agua ligeramente salada.

Ejercicio:

1. Lavar las manzanas, pelarlas, descorazonarlas, cortarlas en trozos pequeños o en rodajas finas y dejarlas en remojo en agua ligeramente salada durante 10-15 minutos.

2. Toma una olla sopera pequeña, coloca las manzanas recién remojadas, espolvorea con la mitad de azúcar, luego vierte un poco de agua, cocina a fuego medio hasta que las manzanas estén suaves y traslúcidas. No olvides revolver con frecuencia. Se puede agregar agua en cualquier momento según las condiciones de ebullición.

3. Una vez que las manzanas estén maduras, déjelas enfriar un poco, póngalas en una licuadora y bata las frutas hasta obtener un estado de puré y mermelada.

4. Volvemos a echar la mermelada batida en la olla, añadimos la otra mitad del azúcar, exprimimos un poco de zumo de limón según la situación y el gusto y seguimos removiendo mientras cocinamos. Luego colóquelo en un recipiente limpio y refrigérelo de medio día a 1 día. La compota de manzana casera es totalmente natural y se puede untar sobre pan y servir con yogur. ...