¿Quién no puede comer coco de mar?
Alga coco es el nombre comercial, y su nombre científico es palma de azúcar. Ampliamente plantada en los países del sudeste asiático y en Xishuangbanna, China, es el cultivo comercial más común de la familia de las palmeras. El coco de mar se puede comer directamente o cocer en sopa. También se pueden comer los brotes y las raíces carnosas de la fruta.
El coco de algas tiene un sabor fragante y es una buena base para sopa. Tiene el efecto de disipar la sequedad y el calor, aliviando la tos y el calor pulmonar.
La diferencia entre trozos pequeños y grandes de cocotero;
1. Rodajas de fruta de diferentes niveles de madurez
Los pequeños trozos de cocotero se cortan directamente de los jóvenes. palmas de coco que aún no han formado frutos, corte la fruta tierna. El diámetro de la fruta joven es pequeño, por lo que las rodajas serán más pequeñas después del secado. Las hojuelas de palma de coco están hechas de rodajas de fruta grandes completamente maduras, que serán muy grandes después del secado. secado;
2. Diferencias nutricionales:
Los trozos pequeños contienen más agua y nutrientes: Los nutrientes de la palma de coco se retienen en el fruto de la palma de coco en forma de agua. La palma de coco fresca tiene suficiente agua y sustancias disueltas, por lo que pequeños trozos de coco contienen un 80% de aminoácidos.
Pérdida de componentes grandes: A medida que la palma de coco continúa creciendo, su agua va perdiendo lentamente. El fruto de la palma de coco comienza a lignificarse, y los nutrientes también se van perdiendo, por lo que poco a poco todo el coco se vuelve más espeso. La cáscara del coco de mar ha perdido su humedad y contiene sólo 20 aminoácidos.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Sea Coconut