Mejor que Lao Gan Ma. ¿Cuáles son algunos buenos alimentos que has comido?

Cocina: el aceite rojo picante requiere alimentos: 5 cucharadas de fideos con chile, 5 cucharadas de chile en polvo, 1 cucharada de fideos con chile, una cantidad adecuada de semillas de sésamo, una cantidad adecuada de aceite vegetal, 1 cucharada de glutamato monosódico, 1 pieza de canela, 2 piezas de anís estrellado, un trozo de jengibre, dos trozos de galanga, sal en la cantidad justa. Proceso de producción: 1. Busca un recipiente y pon el chile en polvo y los fideos con chile, luego ponle unas semillas de sésamo y ábrelo al público primero. Dependiendo del uso que se le dé, hay tantos chile en polvo como chile en polvo. 2. Después de cocinar, agregue glutamato monosódico y la cantidad adecuada de sal. 3. Mezcle el chile en polvo y el chile en polvo con una cuchara. Caliente el aceite en una sartén caliente, agregue el anís estrellado, las rodajas de jengibre, los granos de pimienta de Sichuan y las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes. 4. Sofreír hasta que el aceite vegetal adquiera un color amarillo claro y todas las especias se hayan asentado. Fumar en una olla hirviendo a una temperatura, apagar el fuego y dejar reposar 2 minutos antes de verter en un plato.

5. No te preocupes, tienes que verter el aceite dos veces. Vierte la primera vez y deja reposar un rato antes de añadir la segunda vez. 6. Todo bastante bien. Si preparas las flores picadas con antelación, vierte algunas y el sabor se volverá más fragante. Si no, olvídalo. 7. Reservar el chile aceite y dejar enfriar. Puedes comerlo. Intenta buscar una olla de barro cerrada y ponla en el chile aceite. Sácala cuando quieras beberla y guárdala cuando no quieras beberla. Consejos: 1. Preste atención dos veces al verter aceite en esta habitación. Después de la primera pasada, para darle color a los chiles engrasados, la segunda pasada es verter aceite caliente para sofreír los chiles y darles sabor. Este es un paso esencial para hacer aceite de chile. 2. Reservar el ají aceitoso y dejar enfriar. El maní triturado preparado con anticipación queda delicioso pero amargo al comerlo. 3. Los chiles sobrantes de aceite se deben guardar en un lugar fresco, preferiblemente en el refrigerador.

Cómo cocinar champiñones ostra: 1. Lave los champiñones ostra y córtelos en rodajas finas con un cuchillo de cocina. 2. Vierta aceite en el wok, agregue la pasta de frijoles y saltee. 3. Sofreír la pasta de frijoles en aceite rojo, agregar la cantidad adecuada de agua, sal, azúcar y salsa de soja y llevar a ebullición. 4. Agregue los champiñones ostra. 5. Espolvorear un poco de agua con almidón, volver a hervir, apagar el fuego y verter en el recipiente. 6. Agrega un poco de pimienta. 7. Espolvorea con semillas de sésamo cocidas. 8. Agregue los gajos de pimiento. 9. Vierta aceite en el wok, agregue el chile y saltee. 10. Cocer el aceite de pimiento mientras esté caliente. 11. Añade un poco de perejil.