¿Cómo hacer café en grano sin cafetera?

Ingredientes: 100 gramos de harina baja en gluten, 10 gramos de harina de gramo, 10 gramos de café instantáneo en polvo, 40 gramos de mantequilla, 30 gramos de azúcar glass.

Accesorios: 20 gramos de huevo líquido.

1. Preparar los ingredientes necesarios.

2. La mantequilla se ablanda a temperatura ambiente y se puede presionar ligeramente con los dedos.

3. Revuelve suavemente la mantequilla con un batidor, no la deseche. Agregue el azúcar en polvo y revuelva uniformemente con una espátula.

4. Agrega el huevo líquido de 2 a 3 veces, revuelve uniformemente con un batidor y luego agrega la siguiente cantidad de huevo líquido.

5. Tamizar la harina baja en gluten, el café instantáneo en polvo y el cacao en polvo y mezclar con una espátula. Use sus manos para amasar la masa hasta obtener una masa suave.

6. Divide la masa en pequeñas porciones de 3 gramos cada una y usa tus manos para amasar la masa hasta darle forma ovalada.

7. Coloca las bandejas para hornear antiadherentes una a una y presiona la mitad de la masa con una espátula. Colocar en el horno precalentado a 165 grados o 150 grados y hornear por 16 minutos.