Pasos para cocinar pichón al vapor con jengibre y cómo hacerlo.

Paloma 1

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de aceite de cacahuete

¿Cómo cocinar al vapor leche con arena y jengibre de paloma?

Matar y lavar las palomas, aplanar y picar el jengibre.

Primero aplica una cantidad adecuada de sal de manera uniforme sobre las palomas, luego aplica aceite de maní y finalmente agrega jengibre picado y deja marinar durante media hora.

Pon agua en la olla, cocina al vapor a fuego medio durante 15 a 20 minutos, cocina a fuego lento durante dos minutos, luego abre la tapa y corta en trozos o desgarra directamente.

Consejos

1. Aunque es un pichón, se recomienda elegir uno más viejo (es decir, del que lleva mucho tiempo criado), para que la carne quedará más fragante y dura.

2. En el paso de decapado, asegúrate de aplicar primero sal y luego aceite, de lo contrario no sabrá bien. Las palomas también necesitan poner un poco de sal, aceite y jengibre en el estómago.

3. El tiempo de cocción al vapor es de 20 a 15 minutos, dependiendo de la terneza de los pichones.