Recetas completas para remojar raíces de loto
¿Cómo remojar la raíz de loto?
¿Cómo preparar raíz de loto?
1. Lavar primero la raíz de loto, cortarla en trozos uniformes y reservar.
2. Remojar la raíz de loto cortada en agua durante un tiempo;
3. Después de que el agua caliente de la olla esté hervida, agregue una cantidad adecuada de sal y aceite de cocina;
4. Blanquee las raíces de loto en agua caliente, luego retírelas y escúrralas;
5. Coloque las raíces de loto escurridas en un recipiente para encurtir y agregue cantidades adecuadas de sal, jengibre, vinagre, pimienta, agua fría, ajo, etc. , y casi cada dos días.
¿Cómo limpiar la raíz de loto?
1. Remojo en agua salada: Primero limpie el barro indicado por la raíz de loto, luego sumérjalo en agua salada durante unos 20 minutos y luego enjuáguelo con agua limpia.
2. Lavado alcalino: agregue una cantidad adecuada de polvo alcalino al agua, luego revuelva uniformemente para formar agua alcalina, luego agregue la raíz de loto limpia y déjela en remojo durante unos cinco minutos, luego enjuáguela con agua limpia. agua y lavar los pesticidas casi tres o cuatro veces.
3. Exposición a la luz solar: después de procesar la raíz de loto, se puede colocar al sol durante un período de tiempo, lo que puede descomponer eficazmente las sustancias tóxicas residuales de la raíz de loto y hacerla más segura para comer.
4. Limpieza con agua de lavado de arroz: dejar el agua de lavado de arroz para limpiar el cinturón de raíz de loto puede eliminar eficazmente la suciedad del cinturón de raíz de loto.
5. Blanqueamiento: Lo mejor es blanquear las raíces de loto en agua caliente después de limpiarlas, lo que puede eliminar el 90% de los residuos de pesticidas.
Cómo comer raíz de loto
1. Primero limpie la raíz de loto, córtela en segmentos iguales, luego sumérjala en agua salada durante unos 20 minutos, sáquela y enjuáguela con agua limpia.
2. Después de calentar la sartén de aceite, agregue la raíz de loto escurrida y saltee, agregue la cantidad adecuada de sal, vinagre blanco, esencia de pollo, etc. Y continúe salteando uniformemente antes de servir.
Lo anterior es el método de elaboración de la raíz de loto, el método de limpieza y el método de preparación de la raíz de loto en este artículo. Hay muchas formas de comer la raíz de loto en la vida diaria. Se puede freír o comer fría. También se puede utilizar como ingrediente para combinar con otros ingredientes para crear una textura tierna y crujiente. rica nutrición para el cuerpo humano.