Buscando la receta y método de bizcocho de 10 pulgadas

Herramientas/materias primas:

10 huevos, 160 gramos de azúcar en polvo, 160 gramos de harina baja en gluten, 40 gramos de aceite de maíz y 50 gramos de leche.

Método/pasos:

1. Precalentar el horno a 150 grados, poner la olla principal sin aceite y sin agua, introducir un palito de mariposa, añadir 500 gramos de huevo entero líquido y azúcar. , espera 15 minutos -45 grados - velocidad 4 para enviar, luego, otros 5 minutos - velocidad 4, no subes la temperatura y continúa enviando.

2. El estado de la masa del bizcocho batida;

3. Vierta la harina por ambos lados del palito de mariposa. Después de verter, use una espátula para cubrir la masa de huevo. de la harina. La harina se verá si desaparece, verter nuevamente el líquido (mezcla de aceite de maíz y leche), mezclar a velocidad 3 durante 5 segundos y dejar actuar durante 5 segundos.

4. Retirar el palito de mariposa si queda polvo seco, removerlo con una espátula con cuidado de no hacer círculos para evitar que se desespume. Vierte la masa del bizcocho en un molde redondo de 8 pulgadas (molde redondo de 10 pulgadas), agítalo suavemente y mételo al horno.

5. 150 grados, calor superior e inferior, 1 hora.

6. Sácalo del horno, agítalo suavemente, dale la vuelta y déjalo enfriar inmediatamente.

7. Desmolda y disfruta.