¿Cómo freír cebollas y patatas?
Cebollas y patatas en rodajas fritas
Preparar los ingredientes: Pelar y lavar las cebollas, cortarlas en trozos, poner en una olla pequeña y agitar bien, separar las cebollas en rodajas, pelar y cortar en rodajas las patatas, lavar los pimientos verdes, cortar el ajo en rodajas y picar las cebolletas con jengibre picado y reservar.
Empieza a cocinar: añade agua a la olla, sácala, vierte las patatas chips, escalda el agua durante unos diez segundos y vierte. Vierta el aceite de maní en la olla, agregue las rodajas de ajo, la cebolla verde picada y el jengibre picado y saltee hasta que estén fragantes. Agregue las rodajas de papa, las cebollas verdes y los pimientos verdes. Agregue la salsa de ostras, la salsa de soja ligera y la salsa de soja oscura. , sal, glutamato monosódico y pollo en polvo al gusto. Sofreír durante un rato. Después de unos 10 minutos, vierta el vinagre rojo del costado de la olla y agregue agua y almidón para espesar.
Compartir experiencia: Al cortar cebollas, remojar el cuchillo en agua para evitar asfixia en los ojos. El tiempo de cocción no debe ser demasiado largo, ya que demasiado tiempo afectará el sabor.